⑴ 為什麼梨都是從內部開始爛起,俗稱"爛心"
過量使用植物生長調節劑和施肥不合理會造成果實爛心；在果實生長發育過程中降水過多會加重果實爛心，而且爛果出現時間較早；用乙烯利催熟也會增加果實果爛心。
由於果實含水量大 ,生理活性旺盛 ,對二氧化碳非常敏感。如果貯藏環境中二氧化碳濃度過高時 ,梨組織中就會產生大量乙醇、乙醛等 ,造成中毒 ,使梨心室變褐、變黑 ,形成水爛。 根據有關果實爛心原因，而提出了以合理施肥為主，以植物生長調節劑壯果蒂靈為輔的預防果實爛心的優質高產栽培。
梨的注意事項和重點須知：
梨裡面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素ABCDE都有，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，少量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1，B2、蘋果酸等，因此對於維持身體的水電平衡，健康狀態，非常有好處。
梨還有潤肺清燥、止咳化痰的功效。所以對於乾咳少痰，咽喉部的干癢疼痛、聲音嘶啞、痰粘稠，我們都可以多吃一些梨。它有促進胃腸蠕動的作用。因為梨汁里邊含有大量的纖維，是腸道最好的一個清潔工，可以使我們腸道的細菌，腸道的垃圾毒素，及時的排出體外，改善便秘。
⑵ 為什麼有的梨子表面看起來很好，裡面卻是爛的
裡面卻是爛是因為有蟲蛀。
梨子是一種水分充足的水果，有很好的清熱、生津、止咳的作用，但是梨子保存不妥當就容腐爛，那麼梨表面變黑咋回事呢？
一、梨表面變黑咋回事
1.如果梨子皮起了黑斑，而且黑斑按壓後已經凹陷說明梨子已經開始霉變，產生了大量微生物，即便是將黑斑部分挖掉，其它果肉部分也有可能被感染，因此這種梨子不宜繼續食用。
2.另外梨子在受到碰撞或者刮擦後也會發生氧化反應而變黑，如果僅僅是表皮變黑，裡面的果肉還未腐爛是可以繼續食用的。
二、梨里邊發黑什麼原因
1、自然氧化
很多時候我們吃水果，不僅是梨還有蘋果之類的，咬了一口之後，時間稍微長一點，暴露在空氣中的部分會發生氧化，變成褐色再逐漸變黑。
這是因為梨肉中的酚類物質與空氣中的氧氣接觸之後發生化學反應，生成醌類物質，這些物質本身是無毒的，所以吃了是沒什麼問題的，只是水果中的營養成分已經發生變化了，品質下降。
2、變質
如果還沒有果肉還沒有暴露在空氣中就已經變色了，一方面考慮到是梨的品種問題，另一方面其實就是梨壞了，不能吃了。
如果梨肉已經變色變得非常黑了，這可能是梨產生了生理病害，已經發霉了，是不可以吃的，即使是一小部分發生變色，但是病菌是肉眼看不見的，其他部位也有可能感染，整個梨子都不宜食用。