A. 牛奶和酸奶有哪些區別
一、奶牛不同
1、娟姍牛奶：娟姍牛是源自英吉利海峽傑茜島的進口奶牛，是英國銷李政府頒布法令保護的珍貴牛種。
2、普通虧雀遲牛奶：普通產奶奶牛。
二、特點不同
1、娟姍牛奶：乳質濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛，優質乳蛋白含量達3.5%以上。
2、普通牛奶：含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和歲滾中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
三、用途不同
1、娟姍牛奶：適於製作黃油，其鮮奶及奶製品備受歡迎。
2、普通牛奶：可以用作各種乳製品。
B. 有機牛奶和無機牛奶有什麼區別
有機牛奶和無機牛奶有什麼區別
有機牛奶是按有機標准生產，並經第三方嚴格液鬧認證的「最健康，最天然」的奶製品。有機牛奶與普通牛奶的區別主要在於飼養方式、飼料和牛奶的處理過程。有機牛奶的奶牛吃天然牧草長大，牧草施的必須是有機肥料，有機牛奶最大限度地保存了牛奶的天然營養成分。同時在後期加工中，有機牛奶不加入防腐劑、抗生素等物質。
無機奶就是普通的牛奶，沒有嚴格要求奶源是有機農場的。相比較來說，有機奶的奶源是有機農場產的，感覺有機牛奶營養價值更高、安全，更有利於健康，乳香更濃、口感更好。除此之外，有機奶的加工過程採用的是物理冷卻的方法，最大限度的保存了原奶粉的鈣、蛋老迅白質及其它的營養成分。
1.原料不同 有機牛奶是指喂養的都是天然草料而不是人工飼料。 普通牛奶就是普通方式養的奶牛擠出的奶。
2.是否含有添加劑 有機奶在原料採集和加工過程不含任何鬧含罩的添加劑,不含農葯和化學肥料。因此有機奶營養更健康 。 純牛奶含添加劑。
3.加工過程 有機奶的加工過程採用的是物理冷卻的方法,最大限度的保存了原奶粉的鈣和蛋白質及其它的營養成分 。
C. a2牛奶好嗎
a2牛奶和普通牛奶的區別如下：
1、成分不同：A2牛奶里的A2β-酪蛋白和普通牛奶里的A1β-酪蛋白，在氨基酸鏈上有1個氨基酸是不同的。A1β-酪蛋白在人體消化過程中可生成β-酪啡肽-7，而A2牛奶則不會生成BCM-7。
2、奶源不同：牛奶里含有A1還是A2的β-酪蛋白，是與奶牛本身的基因有關系，大部分奶牛都是生產A1β-酪蛋白，只有粗悔純種A2型奶牛產出的牛奶才含有A2β-酪蛋白。
3、適用人群：普通牛奶價格比A2牛奶便宜，對於喝牛奶沒有不良反應的人來說，更加適合日常飲用。
A2奶介紹
A2奶是指動物乳汁中beta酪蛋白類型為A2-β酪蛋白的一類，主要用於常見的牛奶分類。由於早期奶牛生產的都是A2奶，與之相對的A1奶是由於後期人工飼養過程中慶凳則基因突變造成的，因此A2奶被認為更加原初。廣泛用於乳品加工的西方奶牛中只有少譽棚數能生產A2奶，要生產A2奶需要企業對奶牛進行專業的基因檢測。
篩選出純種A2奶牛，用這些奶牛生產的牛乳進行後段加工製成。由於稀有的牛種，特殊的甄選流程等因素，A2奶更加珍貴。科學家相信，這種基因突變是發生在5000-10000年前，也就是那時候奶牛被帶到了歐洲的時候。
以上內容參考：網路—a2奶
D. 黃牛奶和水牛奶能吃嗎
黃牛奶和水牛奶都能喝。
牛奶、水牛奶、黃牛奶、羊奶、氏晌氂牛奶、駱駝奶、驢奶都能喝。一般牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，大物奶牛的不同品種、不同飼養環境及季節變化都會對奶牛的泌乳造成影響，導致牛奶中的營養成分很難統一。
水牛奶是水牛泌乳所得的牛奶，單頭水牛產奶量要低於單頭黑白花奶牛。水牛奶中礦物質含量和維生素含量都優於黑白花奶牛乳和人乳，脂肪、蛋白質、乳糖的含量也比黑白花奶牛乳高。其中的酪蛋白含量尤其高，因此水牛奶是乳酪產品加工的優質原料。
(4)奶牛和牛奶背景圖片擴展閱讀：
生活中奶牛牛奶最為常見，對成年人來說，牛奶是最佳和最易獲得的營滾核液養來源，其次是羊奶或羊奶粉，而水牛奶、駱駝奶、驢奶有很強的區域性限制，產量低，不易獲得。
需要提醒廣大消費者的是，嬰幼兒、孕婦、有慢性病患者的老人等特殊人群不可隨意食用小眾乳品，要選擇來源可靠、有品質保證的牛乳或羊乳產品。
E. 奶牛的生活習性，像貌和特點有什麼
奶牛的生活習性，相貌和特點有什麼
1、生活習性：奶牛分布在40-零下40攝氏度的溫度范圍內，由於飼料種類、飼養管理和環境條件的巨大差異，其生產性能也因地制宜。據初步測定，中國黑白花奶牛對高溫的適應性較差。然而，當溫度降到零度以下時，產奶量沒有顯著變化。
2、外貌：體型高大，結構勻稱，頭清秀，皮膚薄，脂肪少，毛細血管短，有明顯的黑白斑，後體發達，胸部大而豐滿，乳腺靜脈粗而彎曲，奶牛隻有四個乳頭，一般兩排是均勻的，長5-8厘米，多餘的側乳頭一般短而小不出奶，自然萎縮。
F. 蒙牛現代牧業和蒙牛純牛奶有什麼不一樣
蒙牛現代牧業牛奶 ，是由純牛奶提煉而成的 ，蒙牛純牛奶也是由牛奶提煉而成的 ，只是它們倆個的純度不同 ，而蒙牛現代牧業牛奶的純度要比蒙牛純牛奶的純度高一些。
現代牧業一直是蒙牛的原奶供應商，蒙牛隻是現代牧業梁衡最大的單體股東。二者是供貨商與銷售商的關系。現代牧業70%以上的高品質原奶都提供給蒙牛了，蒙牛成為現代牧業的第一大股東，按港股體系，不超過34%，很難拿到決策權。
現代牧業是獨立的上市公司，主要依靠牧場給蒙牛、雀巢、新希望等品牌提供奶源，也有自己的品牌——現代牧業純牛奶。橡團做
現代牧業一直是蒙牛的原奶供應商，蒙牛隻是現代牧業最大的單體股東。二者是供貨商與銷售商的關系。
現代牧業70%以上的高品質原奶都提供給蒙牛了，蒙牛成為現代牧業的第一大股東，按港股體系，不超過34%，很難拿到決策權。
現代牧業是獨立的上市公司，主要依靠牧場給蒙牛、雀巢、新希望等品牌提供奶源，也有自己的品牌——現代牧業純牛奶。
現代牧業專供蒙牛生產特侖蘇，未來星等牛奶。是蒙牛所有奶源里最好的牛奶。
現代牧業公司成立於2005年9月，是一家專門從事奶牛養殖和牛奶生產的企業，總部注冊在安徽省馬鞍山市經濟或汪技術開發區。公司於2010年11月26日在香港聯交所成功上市，成為全球第一家以奶牛養殖資源上市的企業，並一舉成為國內規模最大的奶牛養殖企業及高品質生乳供應商。
G. 有機奶粉和普通奶粉有什麼區別啊
區別在於：奶牛的處理方式不同、營養價值不同、生產過程不同。
1、奶牛的處理方式不同：有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程，有機奶強調的頃氏是 「純天然無污染」，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農葯、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質，乳牛要自然放牧，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標准。
2、營養價值不同：有機牛奶營養價值更高、更安全、更有利於健康、乳香更濃，營養學家的研究進一步證實了有機牛奶的營養價值明顯高於普通牛奶。它的維生素E含量比普通牛奶高10%，β―胡蘿卜素的含量比普通牛奶高75%。歐米咖―3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2―3倍。
3、生產過程不同：有機食品強調的是生產全過程質量控制，有機奶是按有機標准生產，並經第三方嚴格認兆租證的「最健康，最天然，最安全」的奶製品，是最好的牛奶。
有機食品的判斷標准：
1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品；有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標准，禁止使用化學合成的農葯、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。
3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程式控制制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一雀猜散般需要2-3年時間，才能夠被批准為有機食品。
以上內容參考：網路-金典牛奶
H. 生牛乳和牛奶的區別
生牛乳和牛奶是生活當中比較常見的奶製品，那麼生牛乳和牛奶到底有什麼區別呢？1、定義不同。生牛乳指的是直接從奶牛的身體當中擠出來的牛奶，而牛奶指的是脫離牛體加工後的牛奶。2、要求不同。生牛乳是沒有經過加工的，裡面可能會含有細菌，細菌對人體可能有不利的影響，要加熱之後才能棗野進行食用。牛奶製作過程當中會有殺菌處理這一州含道工序，所以可以直接飲用。3、營養價值不同。生牛乳的營養價值比較高，因為沒有經過後續的加工影響，牛奶當中的凳跡喊營養成分會在加工過程當中遭到破壞。
I. 牛奶是如何生產的
牛奶生產：奶牛作為提供的原材料，然後經過工廠進行加工後製得成品。在生產過程中，一般把剛擠下的奶先放進奶罐，迅速進行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶的抗菌性的持續時間。冷卻過的奶，需要及時送到工廠加工處理。即經過濾、凈化、冷卻、均質、殺菌和包裝等工藝，便成為人們日常飲用的消毒牛奶。
為了安全飲用，牛奶都要先經過殺菌處理。是不是自己在家進行加熱就足夠了呢？消費者在自己用煤氣或微波爐加熱過程中，如果溫度過低很難將致病菌全部殺死；如果溫度過高，則會在殺死致病菌的同時也將營養成分一並破壞，並且營養比經過專業加工的奶製品流失得更多。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
(9)奶牛和牛奶背景圖片擴展閱讀：
牛奶種類
1、消毒鮮奶：消毒鮮奶是採用巴氏消毒(63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.)製成的液態奶製品，需要冷藏保存。
2、滅菌奶：超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌(120~140℃，1~2sec.)而成，可在常溫下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌製成的液態奶製品，可以在常溫下保存6個月以上。
3、消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上。維生素C損失較大，但因它不屬於牛奶中的重要營養物質，故而對奶製品的營養價值影響不大。市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D，使它成為這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一。
4、生鮮牛奶：未經殺菌的新擠出的鮮牛奶，在許多發達國家，生鮮牛奶是最受歡迎的，價格也昂貴。能夠在4℃下保存24-36小時，這種牛奶無需加熱不僅營養豐富而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分，對兒童生長有很多好處。
J. 椰奶和牛奶的區別
椰奶和牛奶的區別，椰奶和牛奶哪個更營養些 牛奶是人們補充鈣的最佳營養品之一，牛奶中含有大量營養元素，如優質蛋白、微量元素、脂肪等，很適合產後媽媽食用，而且母乳喂養的媽媽多喝牛奶還能增加乳汁。不過相比牛奶，有部分人更喜歡喝椰奶，那麼椰奶和牛奶的區別有什麼，椰奶和牛奶哪個更營養些？
椰奶和牛奶的區別：
1、製作原料不同：椰奶是椰汁喝研磨加工成熟椰肉製成的，主要成分是澱粉和飽和性脂肪酸。牛奶是從奶牛身上擠出來的，在不同國家牛奶也分為不同等級，含有的主要營養成分有蛋白質、鈣、脂肪、乳糖、無機鹽等。
2、含有的蛋白質不同：椰奶和牛奶中都含有大量蛋白質，但是牛奶含有的是動物蛋白，椰奶含有的蛋白是植物蛋白。動物蛋白的氨基酸與人體非常相似，很容易被吸收利用，但是動物蛋白吸收過程中也會增加熱量的吸收，而植物蛋白可以減少人體對熱量和飽和脂肪的吸收，想要控制身材的人植物蛋白是不錯選擇。
椰奶和牛奶哪個更營養些？牛奶更有營養，要知道慧老椰奶並不是奶，它的營養價值不能和牛奶相提並論，提倡喝牛奶是因為牛奶鈣含量高，而椰奶中鈣的含量很低，還達不到膳食鈣的攝入需求，所以椰奶也不能用來替代牛奶。
椰奶和牛奶哪個熱量高，椰奶熱量高還是牛奶
在生活中椰奶是很多人喜歡喝的一種飲品，主要是由成熟椰子果肉製成的，有著椰子清甜，而且椰奶中含有一些對人體有益的成分，適當食用對身體有好處。但是椰奶並不是奶，在飲食中不可以以椰奶代替牛奶，那麼椰奶和牛奶哪個熱量高，椰奶熱量高還是牛奶？
椰奶不屬於高熱量食物，一般每100毫升椰奶含有的熱量是127大卡，熱量還算適中，在奶製品中屬於熱量低一些的，控制體重的人在減肥期間也可以適量飲用，不用擔心影響到體重增加。不過與椰奶相比，牛奶含有的熱量更低，一杯200毫升的牛奶熱量為108大卡，飲用脫脂牛奶熱量會更低。
其實椰奶和牛奶中都含有較多的蛋白質，但是它們含有的蛋白質又是不同的，椰奶的蛋白屬於植物蛋白，牛奶則屬於動物蛋白，動物蛋白質比一般的植物蛋白質容易消化和利用，營養價值也更高一些。
植物蛋白含有大量膳食纖維，在腸道消化方面有積極作用，但是多數植物蛋白含有的氨基酸不如動物蛋白全面，所以攝入過多動物蛋白會導致脂肪攝入過量，從而引起肥胖的問題。
椰奶裡面有牛奶嗎，椰奶裡面有牛奶成分嗎
對於哺乳期媽媽來說，因為要母乳喂養孩子，所以會格外重視自己的的飲食，日常飲食不當可能寶寶有影響，一些哺乳期媽媽想要喝椰奶，但是擔心會給寶寶造成不利影響，其實哺乳期媽媽適當喝一些椰奶沒問題，那麼椰奶裡面有牛奶嗎，椰奶裡面有牛奶成分嗎？
椰奶裡面沒有牛奶，雖然和牛奶一樣都有一個“奶”字，但是其營養價值比不上牛奶，日常飲食中牛奶不能用椰奶代替。要知道椰奶是一種低蛋白無纖維蛋白飲品，是椰汁和成熟果肉組成飲品，可能有人會將椰奶和椰子當成是同一種飲品，其實它們本質上還是有區別的，椰汁是一種幾乎透圓茄明的液體，椰奶顏色是乳白色，口感比椰汁更香濃。
大家千萬不要被“奶”字騙了，椰奶也是這樣，與牛奶沒有一點關系。雖然椰奶並非乳製品，但是椰奶還是含有豐富的營養。只不過大家需要搞清楚概念，不要將椰奶和牛奶混為一談。
有一些父母會用椰奶代替牛奶給小孩子喝，椰奶中含有的鈣很低，完全不能和牛奶相比，而且椰奶含有的蛋白和牛奶含有的蛋白不是同一種，椰奶蛋白是植物蛋白，牛奶蛋白則是動物蛋白。
椰奶和牛奶哪個更容易發胖
椰奶應該有很多人都喝過吧，不過喝了那麼多椰奶可能還不知道，椰奶不是奶，它與奶並無關系。很多人會將椰奶和牛奶混淆在一起，認為牛奶可以用椰奶代替，殊不知椰奶含有的營養比不上牛奶，小孩子更適合飲用含鈣豐富的牛奶，那麼椰奶和牛奶哪個更容易發胖？
通常來說容易發胖的食物熱量都很高，高熱量食物進入身體沒有及時被消耗就會轉化成脂肪被存儲起來，而椰奶和牛奶都不屬於高熱量食物，所以適當飲用不用擔心發胖。不過與牛奶相比，椰奶含有的熱量更高一些，一般情況下每100毫升椰奶熱量約為127大卡，熱量比較適中，純牛奶100克只是含有67大卡左右的熱量，而且營養價值更高。
椰奶和牛奶各有特點，但是椰奶中沒有奶成分，具有的營養價值和牛橘碧察奶不能相提並論，尤其是鈣含量，牛奶中鈣含量非常高，是膳食鈣的重要來源，而且牛奶中含有的乳糖可以促進鈣、鐵等營養物質的吸收，而椰奶中含有的鈣含量很低，所以成長發育期的孩子更適合喝牛奶。
總之，椰奶和牛奶熱量不算高，想要減肥的人士可以選擇脫脂牛奶，熱量會更低，但是也要注意營養均衡，這樣才利於身體健康。