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⑵ 椰奶和牛奶的區別

椰奶和牛奶的區別，椰奶和牛奶哪個更營養些 牛奶是人們補充鈣的最佳營養品之一，牛奶中含有大量營養元素，如優質蛋白、微量元素、脂肪等，很適合產後媽媽食用，而且母乳喂養的媽媽多喝牛奶還能增加乳汁。不過相比牛奶，有部分人更喜歡喝椰奶，那麼椰奶和牛奶的區別有什麼，椰奶和牛奶哪個更營養些？

椰奶和牛奶的區別：

1、製作原料不同：椰奶是椰汁喝研磨加工成熟椰肉製成的，主要成分是澱粉和飽和性脂肪酸。牛奶是從奶牛身上擠出來的，在不同國家牛奶也分為不同等級，含有的主要營養成分有蛋白質、鈣、脂肪、乳糖、無機鹽等。

2、含有的蛋白質不同：椰奶和牛奶中都含有大量蛋白質，但是牛奶含有的是動物蛋白，椰奶含有的蛋白是植物蛋白。動物蛋白的氨基酸與人體非常相似，很容易被吸收利用，但是動物蛋白吸收過程中也會增加熱量的吸收，而植物蛋白可以減少人體對熱量和飽和脂肪的吸收，想要控制身材的人植物蛋白是不錯選擇。

椰奶和牛奶哪個更營養些？牛奶更有營養，要知道慧老椰奶並不是奶，它的營養價值不能和牛奶相提並論，提倡喝牛奶是因為牛奶鈣含量高，而椰奶中鈣的含量很低，還達不到膳食鈣的攝入需求，所以椰奶也不能用來替代牛奶。
椰奶和牛奶哪個熱量高，椰奶熱量高還是牛奶
在生活中椰奶是很多人喜歡喝的一種飲品，主要是由成熟椰子果肉製成的，有著椰子清甜，而且椰奶中含有一些對人體有益的成分，適當食用對身體有好處。但是椰奶並不是奶，在飲食中不可以以椰奶代替牛奶，那麼椰奶和牛奶哪個熱量高，椰奶熱量高還是牛奶？

椰奶不屬於高熱量食物，一般每100毫升椰奶含有的熱量是127大卡，熱量還算適中，在奶製品中屬於熱量低一些的，控制體重的人在減肥期間也可以適量飲用，不用擔心影響到體重增加。不過與椰奶相比，牛奶含有的熱量更低，一杯200毫升的牛奶熱量為108大卡，飲用脫脂牛奶熱量會更低。

其實椰奶和牛奶中都含有較多的蛋白質，但是它們含有的蛋白質又是不同的，椰奶的蛋白屬於植物蛋白，牛奶則屬於動物蛋白，動物蛋白質比一般的植物蛋白質容易消化和利用，營養價值也更高一些。

植物蛋白含有大量膳食纖維，在腸道消化方面有積極作用，但是多數植物蛋白含有的氨基酸不如動物蛋白全面，所以攝入過多動物蛋白會導致脂肪攝入過量，從而引起肥胖的問題。
椰奶裡面有牛奶嗎，椰奶裡面有牛奶成分嗎
對於哺乳期媽媽來說，因為要母乳喂養孩子，所以會格外重視自己的的飲食，日常飲食不當可能寶寶有影響，一些哺乳期媽媽想要喝椰奶，但是擔心會給寶寶造成不利影響，其實哺乳期媽媽適當喝一些椰奶沒問題，那麼椰奶裡面有牛奶嗎，椰奶裡面有牛奶成分嗎？

椰奶裡面沒有牛奶，雖然和牛奶一樣都有一個“奶”字，但是其營養價值比不上牛奶，日常飲食中牛奶不能用椰奶代替。要知道椰奶是一種低蛋白無纖維蛋白飲品，是椰汁和成熟果肉組成飲品，可能有人會將椰奶和椰子當成是同一種飲品，其實它們本質上還是有區別的，椰汁是一種幾乎透圓茄明的液體，椰奶顏色是乳白色，口感比椰汁更香濃。

大家千萬不要被“奶”字騙了，椰奶也是這樣，與牛奶沒有一點關系。雖然椰奶並非乳製品，但是椰奶還是含有豐富的營養。只不過大家需要搞清楚概念，不要將椰奶和牛奶混為一談。

有一些父母會用椰奶代替牛奶給小孩子喝，椰奶中含有的鈣很低，完全不能和牛奶相比，而且椰奶含有的蛋白和牛奶含有的蛋白不是同一種，椰奶蛋白是植物蛋白，牛奶蛋白則是動物蛋白。
椰奶和牛奶哪個更容易發胖
椰奶應該有很多人都喝過吧，不過喝了那麼多椰奶可能還不知道，椰奶不是奶，它與奶並無關系。很多人會將椰奶和牛奶混淆在一起，認為牛奶可以用椰奶代替，殊不知椰奶含有的營養比不上牛奶，小孩子更適合飲用含鈣豐富的牛奶，那麼椰奶和牛奶哪個更容易發胖？

通常來說容易發胖的食物熱量都很高，高熱量食物進入身體沒有及時被消耗就會轉化成脂肪被存儲起來，而椰奶和牛奶都不屬於高熱量食物，所以適當飲用不用擔心發胖。不過與牛奶相比，椰奶含有的熱量更高一些，一般情況下每100毫升椰奶熱量約為127大卡，熱量比較適中，純牛奶100克只是含有67大卡左右的熱量，而且營養價值更高。

椰奶和牛奶各有特點，但是椰奶中沒有奶成分，具有的營養價值和牛橘碧察奶不能相提並論，尤其是鈣含量，牛奶中鈣含量非常高，是膳食鈣的重要來源，而且牛奶中含有的乳糖可以促進鈣、鐵等營養物質的吸收，而椰奶中含有的鈣含量很低，所以成長發育期的孩子更適合喝牛奶。

總之，椰奶和牛奶熱量不算高，想要減肥的人士可以選擇脫脂牛奶，熱量會更低，但是也要注意營養均衡，這樣才利於身體健康。

⑶ 老年人喝牛奶，好處多還是壞處多

好處多

1、牛奶中的脂肪約3.4∽3.8%，其中油酸佔33%，所以牛奶的脂肪熔點低，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、膽固醇，牛奶中的膽固醇比畜肉和蛋類要低的多。

2、牛奶中糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長，抑制腐敗菌。

3、牛奶100克含鈣120毫克，是人奶的3倍，每天如飲用兩袋奶，可提供300毫克的鈣，奶中鈣呈溶解狀態，奶中的磷是人奶的6倍，鈣磷比是1.4：1，所以，奶中鈣吸收率高，奶是老年人補充鈣的最佳食品。除此，奶中還含有鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、硒等。

4、彎啟牛奶中的礦物質是以鹼性元素為主，脊鎮所以牛奶是鹼性食品，有調節人體酸鹼平衡的作用。體內環境穩定是防病抗病的基礎，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。

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很多人有在早上喝牛奶的習慣，其實，從補鈣的角度出發，對於老年人來說，應該在晚上吃牛奶，最好是臨睡前。

這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態，牛奶中的鈣正好可以「雪中送炭」，既可改變機體鈣入不敷出的狀態，又不必動用骨骼中的鈣；既可維持血鈣平衡，骨骼也不會脫鈣，有利於防止骨質疏鬆和骨折。老年人每天若能吃2-3杯牛奶，就可獲得機體必需的鈣質。

牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。

然而，義大利科學家研究發現：老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。

其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。

因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等葯物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。

⑷ 補鈣牛奶喝得越多越好么

張子楓上節目，把牛奶當水喝，小心不長個，反螞散而要長缺物漏肉肉

對於牛奶，相信相信大家都有給孩子喝的，應該沒人會讓孩子這樣喝牛奶的吧！尤其是小一些的孩子，更不能多喝。可能弊大於利，別不在意。

牛奶喝太多的不利影響

據相關研究顯示，每天，人們每多喝一杯牛奶，其死亡風險就會增加15%，並且 牛奶喝太多，還容易增加人體骨骼骨折的風險。此外，牛奶喝多了，不僅不容易吸收，浪費不說，還容易增加人體消化負擔，尤其是腸胃還沒有發育完善的小孩子，更是不能多喝，不然容易影響腸胃健康，還會導致寶寶消化不良，甚至多餘的能量堆積在身體中，讓人出現肥胖問題。

4-6歲的寶寶

這個時期的寶寶，活動量大，身體消化大，對於奶量的需求，也會大增，因此，這個時候，可以給寶寶每天早晚都喝一盒牛奶的，更有助於寶寶健康發育。

6歲以上的寶寶

6歲以上的寶寶，可以和成人的標准差不多了，但是對於牛奶也不建議多喝，每天3盒左右即可。

最好不要將牛奶當作水喝。對於孩子來說，每天還是需要喝一定量的水，補充身體代謝所需。最後再說一次，牛奶雖好，可不能貪多，更不能當作水來喝的，對寶寶身體發育，弊大於利喲！

想要寶寶長個子，除了給寶寶喝牛奶補鈣以外，還可以多給寶寶吃一些富含鈣的食物，多帶寶寶外出曬太陽，多運動，這樣才更有利於寶寶身高發育，不然營養過剩，就可能養出一個小胖墩喲！小胖子一般來說，身高都是沒有多少優勢的喲！

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⑸ 早餐喝牛奶好還是豆漿好

豆漿和牛奶可謂是早餐屆的兩大巨頭，有的人愛早上來根油條配豆漿，有的人則愛吃幾片麵包和牛奶。它們都含有豐富的營養，有人甚至把豆漿比作「植物牛奶」。

那麼，豆漿和牛奶的營養哪個更勝一籌呢？如下說明

牛奶的主要營養成分

01、蛋白質

牛奶中含有豐富的蛋白質，且均為優質蛋白質。按照國家標准規定，牛奶中的蛋白質含量至少要大於等於2.9%，一盒250g的牛奶就含有7.3g蛋白質，約為一個50Kg的成年人每日推薦的蛋白攝入量的13%。

02、鈣質

除了蛋白質之外，牛奶的主要營養成分就是豐富的鈣質。新鮮牛奶中的豐富鈣質能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮返慧和骨折的幾率。差昌若每天飲用一升鮮牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%。

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03、脂溶性維生素

牛奶中所含的乳脂能很好的保護脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K等，這些維生素協同作用，能更好地促進鈣質吸收。

豆漿的主要營養成分

01、蛋白質

與牛奶相同，豆漿中的主要營養成分也是蛋白質。一杯豆漿的蛋白質含量約為1.8%，即每天飲用一杯250g的豆漿可以滿足一個50Kg的成年人每日推薦蛋白攝入量的8%。

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02、大豆異黃酮

豆漿中含有牛奶所缺乏的大豆異黃酮，它與雌激素的結構類似，因此被稱為植物雌激素。大豆異黃酮可以防治一些與激素水平相關的疾病，如更年期、乳腺癌、前列腺癌等，此外，適量地攝入大豆異黃酮，還可以起到美容養顏的功效。

03、大豆膳食纖維

豆漿中含有豐富的大豆膳食纖維，它可在腸道內形成網狀結構，使得食物與消化液不能充分接觸，從而減緩葡萄糖的擴散速度，起到降低血糖、防治糖尿病，的作用。

豆漿和牛奶，分別適合什麼人喝呢？

綜合來說，豆漿與牛奶在營養成分上不能相互替代，最正確的方法應該是兩者同時飲用。此外，正是由於營養成分的不同，使得兩者分別有不同的適宜人群。

適合喝豆漿的人群：

① 乳糖不耐受的人群。牛奶中含有乳糖，一些由於體內缺乏乳糖酶而導致乳糖不耐受的人群在喝過牛奶後往往會出現拉肚子等現象。這類人群更適合飲用豆漿。

② 高血脂高血壓人群：牛奶中脂肪多為甘油三酯，其含漏慶答量大約是豆漿的5倍，而且還含有少量的膽固醇，不適合高血壓、高血脂人群飲用。而豆漿中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，且不含膽固醇，此外，豆漿中還含有豐富的水溶性膳食纖維，長期飲用可以達到降血脂的作用，因此十分適合高血壓、高血脂人群。

③更年期女性：豆漿中含有牛奶中所缺乏的大豆異黃酮，它能防止由於內分泌衰退而導致的雌激素水平下降，從而緩解更年期症狀。

適合喝牛奶的人群：

① 需要補充鈣質的人群：牛奶中的鈣質更為豐富，是豆漿中鈣質的10倍。此外，牛奶所含的脂溶性維生素可以更好的促進鈣質吸收。因此，牛奶更適合需要補鈣的老人與小孩。

② 患有痛風的人群：痛風是由於嘌呤代謝障礙引起的，而豆漿的嘌呤含量較高，若大量飲用會導致尿酸升高，加劇痛風症狀。因此，我們建議患有痛風的人群可以用牛奶替代豆漿。

喝牛奶、豆漿時應該注意什麼？

①牛奶、豆漿都含有大量的蛋白質，不宜與水果同食。水果中的果酸會與牛奶中的蛋白質反應，生成凝塊狀物質，這類物質不易消化，容易造成消化不良及腹瀉。

②豆漿一定要煮開後飲用，大豆中含有胰蛋白酶抑制劑和皂苷類物質，若不完全煮開使其失活，則會造成惡心、頭暈、嘔吐。

⑹ 每天喝一瓶純牛奶有什麼用

1、可以減少發生心血管疾病，牛奶中所含有的鉀，是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩定的必要元素。所以每天飲用牛奶可以將人中風的危險減少50%，並大大降低高血壓和心臟病的發病率。

2、可以增強體質，經常喝牛奶，它能夠增加人體的免疫能力，加上牛奶裡面還有亂算，可以促進血清素大量產生，有助於維護人體血液健康，如果消化功能好的比較強清拿租的，可以每天喝牛奶可以增強體質，但是如果腸道功能不好的，那就不建議了，因為有可能會導致出現於營養物質吸收不足，導致腹瀉消化不良等。

3、有助於補充鈣蛋白等微量元素，適當飲用牛奶能夠補充人體內所需的蛋白補鈣，特別是對於小孩兒童來說，可以促進骨骼的發育，對於老年人還能防止骨質疏鬆，長期喝牛奶對於調節體質是有很有的功效的，能夠幫助身體補充鈣跟氨基酸，同增強身體的免疫能力。

4、經常喝牛奶，可以幫助解毒排毒，喝牛奶可以將身體里的鉛等有毒有害的元素排出身體，每天喝牛奶也可以提高抵抗力和免疫力，一直腫瘤的生長，還可以促進血液循答兆環。牛奶裡面含有的碘、卵磷脂能夠益智補腦，提高腦系統的運轉效率。

5、有助於美白，牛奶裡面含有大量的鐵、銅以及維生素A，可以美容養顏，使肌膚更光滑白皙，因此想要美白嫩膚每天喝一杯牛奶。

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牛奶作為一種營養價值較高的食品，喝少了難以滿足營養需求，喝多了不易消化吸收，因此應根據年齡、工作消耗和經濟條件確定每天的喝奶量。一般來說，成年人每天最好要保證250毫升左右即一瓶（袋）牛奶，爭取喝400——500毫升牛奶，如果經濟條件允許，最好喝750毫升，但不宜超過1000毫升即四瓶（袋）。

牛奶是一種基礎食品，一日三餐一般以飯後喝為宜。一天一瓶以早餐喝最好，一天兩瓶以早晚喝最佳，也可根據自身習慣在三餐之外的時間飲用牛奶，但不宜空腹喝奶。

參考敏裂資料：人民網-長期喝牛奶有5大好處 但千萬別把牛奶當水喝

⑺ 喝奶前和喝奶後的寶寶表情，會有哪些變化

細心的寶媽可以發現，寶寶喝完奶和喝完奶前的表情是兩張臉。喝奶之前，寶寶的嘴微微張開，一副憤憤不平的樣子，讓父母很難受。知道孩子餓了的父母，就把搜沖孩子抱起來喂。喝完奶，小傢伙改變了表情。嘴巴向上翹，眼睛斜著母親，整個人看起來像是「奸計」。如果不觀察對比的話，別人會認為孩子是有經驗的商人。

喝奶前，嬰兒張大嘴巴哭了。當寶媽看到嬰兒的表情時，他可以判斷出嬰兒餓了，是時候給嬰兒餵奶了。然後鏡頭一轉，寶寶嘴裡全是奶。因為嬰兒靜靜地躺在那裡，沒有哭也沒有出聲，臉上痛苦的表情完全消失了，取而代之的是微微的微笑。

⑻ 喝牛奶到底好不好

科學的東西很多都有爭論,給個材料作參考: 牛奶營養 的 真相 -----日本厚生省主任醫師和美國研究飲食與疾病關聯的權威醫師John McDougall的調查報告，請耐心細細讀完 在臨床行醫生涯里，經常容易遇見幼兒過敏、氣喘、過敏性鼻炎、扁桃腺腫大、皮膚發疹、成年人關節炎、腰背酸痛、免疫系統失調 等病例，我通常會建議他們－「暫時停止攝取牛奶或乳類製品」，多數的人最初都是投以驚訝疑惑的眼神，或駁斥道：「牛奶乃極端完整的食物，歐美人士長得高大壯碩，就是從小攝取牛奶代替茶水飲用。你這位醫師到底有沒有搞錯？ 一.牛奶及人奶成份比較 蛋白質：牛奶的蛋白質，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。在礦物質方面，牛奶缺乏碘、鐵、磷、鎂，人奶含量豐富。人奶含有二種物質成份， 此乃牛奶所缺乏者，一者卵磷質(Lecithin)，屬於磷脂質，一者Taurine，屬於一種胺基酸，這二種物質參與嬰兒腦部發育，人奶中另有二種胺基酸，其含量為 眾奶之上，其成分為Cystine及Tryptophan，他們提供嬰兒極佳的營養分。 觀察小牛與小嬰兒成長的差異，小牛出生後飲用牛奶，促使其骨骼及身體重量的急速發育，每個月增加一倍，（出生後前三個月均如此），但腦部發育少且慢； 相對地，人類小嬰兒卻需要六個月時間，體重才會增加為出生時的一倍大。嬰兒的發育，身體成長成熟度緩慢，但腦部卻以最快速發育，超越所有的動物。 小牛肢體骨骼的快速成長，故需要大量蛋白質；相對地，嬰兒腦部成長勝過肢干，故需要卵磷質及Taurine等特別物質的輔助。現代的小孩子發育極好，高大的軀干，呈現早熟的徵兆。常見如十二歲的外表，卻僅有八歲的智能內涵，此乃牛奶等高蛋白質的賞賜，但相對地腦部發育，智力 啟發卻大不如矣！ 此時應當提醒父母，停止使用乳類製品，開始餵食固體食物。如果仍舊繼續使用牛奶，將會埋藏許多痛苦的病兆。牛奶所含 的蛋白質中，大多數是酪蛋白(Casein)，酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳(curds)。 牛有四個胃,『酪蛋白』適合含有四個胃結構的牛，利用不斷反芻消化分解，方能完全消化。母奶蛋白質成分單位相當小，屬於性質柔軟的凝乳， 即使消化系統尚在發育中的新生兒，均很容易就能消化。 牛奶進入胃後，會自然形成凝乳，凝乳會形成一種把胃中殘存食物包圍起來的作用，這種隔離現象，造成孤立狀態，會阻礙其他食物之消化，直 到凝乳被消化為止。從牛奶與人奶成分分析中，顯示新生兒至六個月間，最好以人奶哺乳，如此在腦部發育, 免疫系統及營養狀況才能健全。六 個月以上至幼齒長成期間，可以牛奶替代。三歲以上，或幼齒長齊則應放棄牛奶的攝取，而以天然穀物及豆類、蔬果等取代之。 二.攝取牛奶無法阻止骨質疏鬆 ！ 多喝牛奶可以預防骨質疏鬆症」，「每天喝三大杯牛奶，健康營餐不缺了」，這種耳熟能詳的廣告辭，早已奉為圭皋，並且天天力行實踐。坦白說，每當我對醫學研究報告讀得越多越仔細越深入後，越感到誇大不實，虛偽廣告對眾生的殘害。以訛傳訛，錯誤觀念，美國研究 飲食與疾病關聯方面權威之一的麥都果醫師A John McDougall)，曾做過一個全世界各地區人民攝取鈣質與骨質疏鬆症的大型研究計劃－歷經多年的研究調查，提出幾個事實，以資參考。 攝取蛋白質越多，骨質中流失的鈣質也越多。血液中鈣的濃度，不能代表骨骼鈣質流失的程度。 改變飲食內容，減少每天攝取蛋白質的量，卻不是增加鈣質之攝取。 從世界各地所收集的資料顯示，亞洲及非洲社會，在工業大事發展前，牛奶乃 非常罕見的食品，當時他們都具有堅強的骨骼及堅固的牙齒，如非洲斑圖(Bantu)的婦女，他的健康狀況乃很好例證，在她們的日用飲食里，從來沒 有見過牛奶，他們鈣質的來源取自蔬菜，每日提供二五○到四○○毫克鈣質，他們鈣質吸收量不及西方社會婦女的一半。 對全世界做廣泛研究後， 顯示骨質疏鬆症最常見之國家為美國，英國，瑞典，芬蘭，他們也正是乳類製品消耗最多量的國家。相對地，骨質疏鬆症極少見於乳製品消耗量最低 的國家，如亞洲及非洲。 換言之，倘若蛋白質攝取愈多，鈣質流失就愈厲害，骨質就愈脆弱疏鬆。4.人類應當盡早放棄乳類製品之理由商業性現代化便利又方便的牛奶及乳類製品，對我們人體有極大危害，今列舉四點理由說明之。 (1)目前牛奶消毒法的害處 目前使用的巴斯德高溫瞬間消毒法，使得一向牛奶或羊奶由生奶變成熟奶，雖然有利於保存及減少傷寒菌感染等，但是加熱後的牛奶或乳酪等、 改變酵素性質，酵素及蛋白質、脂肪的結構成分，加熱後會形成不穩定物質，且牛奶加熱至170℉(約攝氏62℃)會破壞牛奶中活性酵素系統， 諸如Cystine, Tryptophan, Lactase等。其他維生素，礦物質，也大多數摧毀殆盡。即使小牛，假設餵食消毒過的牛奶後，在其成熟成壯牛前就 會死亡，都算是偏酸性食物，理應避免。假使真的要攝取，則可使用少量生的，無添加鹽分的乳製品。 (2)均質化乳製品破壞人類的動脈管壁 所謂牛奶均質化(Homogenization)是打斷牛奶中的脂肪球，破壞後令其解散的一種製作法。雖然在乳制工業中，此乃一種新的製作過程，但是均質化乳會破壞人類的動脈管壁，對於發展均質化乳，實為致命一擊。 Kurt Oster醫師研究最為精闢，他發現有一種酵素(Xanthin Oxi Dase) 簡稱XO，可存於牛奶脂肪中，正常飲用非均質化乳時，XO只會存於腸道間，不會被回吸收入血液循環中。但是牛奶若經過均質化之後，這個均質 化過程會減少乳化脂肪，造成XO大量釋放出來，進而造成血液再回收。因此攝取均質化牛奶，吾輩血中XO濃度平均很高。相反地，飲用非均質化 牛奶或不喝牛奶者，其XO濃度均低。 XO被視為血管壁瘢痕化的原因，血管壁失去原有的平滑性，會誘發脂肪物質沉澱，凝聚血小板或崩解的血 球等，進一步造成瘢痕，粥狀化，最後形成血管硬化，管腔狹窄。Ostcr及哈佛大醫學院Esselbacher共同提出－攝取均質化牛奶是美國人罹患心臟病 的最主要原因。世界上其他國家，如芬蘭，他們的乳製品也是全面採用均質化過程，故心臟病發生率亦極高。又法國極少用均質化制乳，其心臟病比率 較美國、芬蘭明顯降低。 (3) 奶牛飼料中添加物 現代畜牧業與過去完全不同，已不採野外自由放牧而是限地集中管理。且於飼料中添加抗生素及殺蟲劑，為了促進肉質肥美，乳汁增產，故自 主的添加生長促進劑及賀爾蒙，如此無法確知的化學品，添加劑亦會流入牛奶中，殘存的毒性物質，隨著人類攝食又進入人體。畜養方式的改變， 飼料取代牧草，牛群的生態環境及生理現象也會改變。在有一次參觀牧場的經驗中，發現牛眷里牛隻所排出的糞便稀鬆，不成型，猶如腹瀉般， 缺乏小時候在鄉間所見所聞，那陣陣泛著草香，曬乾後可以整團撿回家當燃料。脂肪含量增加（因為牛群飽食終日，缺乏活動），破壞性脂肪遠 比建設性脂肪為多，造成心臟血管疾病及生殖系統癌病變的增加。 (4)合成維生素D的添加 何以要添加維生素D呢？以前畜牧業以野外放牧方式為主，牛羊們一年到頭在戶外吃草，天然的維生素D及胡蘿卜素，可以透過陽光照射在體內 自然合成。現在，隨著野外放牧時間減少，吃野草機會減少，曝曬日光機會縮短，維生素D合成量減低，最後制乳業者只得添加色素及放射性D 以補其不足。具放射性的D是一合成維生素，與自然形成的維生素在結構上有些不同。在食物中並無法攝取完整的且天然的維生素D，因此吾人 在臨床上常見關節炎病患，其產生問題通常都是鈣質的利用有所障礙，原因是添加的合成性維生素D。 後記：「牛奶是牛吃的，不是人吃的。」，「為了遠離慢性病，請盡早斷奶。」 我找了下,也嚇了一跳,我每天可是連飯都不吃只喝奶啊....

⑼ 純牛奶是否解酒

純牛奶是不能解酒的。
從醫學角度上說，根慎敏乎據牛奶的成份作用只能保護胃黏膜。應該是在喝酒前喝些牛奶，醉酒的時候如果嘔吐，胃部就不寬悉容易受到刺激，像加了一層保護膜那樣，降低胃損傷的幾率。
要解酒拿鄭喝些紅糖姜水解酒。

⑽ 老年人喝牛奶可以補鈣嗎老年人喝牛奶時要注意哪些問題

對牛奶過敏、乳糖不耐受、平日有腹脹腹瀉症狀的老人不宜喝牛奶，患缺鐵性貧血、反流性食管炎的老人應慎吃牛奶。對牛奶過敏的老人喝了牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重過敏者甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等症狀 乳糖不耐受的老人吃完牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀。可考慮用酸奶或不含乳糖的牛奶作為替代品平時有腹脹、放屁、腹痛和腹瀉等症狀的老人喝完牛奶後會加重這些症狀，應慎吃牛奶。另外，患有潰瘍性結腸炎的老人也不要吃牛奶。

沒有上述情況的老人在食用牛奶時還應注意不要將牛奶長時間加熱，以免牛奶中的營養成分流失，避免和酸性水果（橘子、橙子等）共同食用牛奶，避免牛奶中服用葯物，以免模友銀成分之間發生反應，使身體所需物質難以吸收。老年人缺鈣，有時不是缺純鈣，有時也可因風濕骨病。

有時腿疼、腰疼、肩疼，是因為缺少軟骨素和氨糖。目前補鈣最好的方法是在單純補鈣的基礎上，服用膠原蛋白和葡糖軟骨素。植物高鈣是鈣的良好來源。你問到老人什麼時候喝牛奶補鈣好，首先要確定老人到底缺多少鈣，正常情況下我們喝的牛奶鈣含量很少，可能一盒裡面只有100毫克的鈣，以這個鈣的量來說，人體每天要喝四盒牛奶至少八盒，才能達到補鈣的效果。