『壹』 木耳長在哪
木耳(干)的做法及營養知識詳細介紹別名：黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌
使用提示：干品每次5克，泡發品每次約50克 木耳(干)知識介紹：Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。
新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，成圓盤形，側生在樹木上，耳形不規則形，耳片直徑3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，並有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。乾燥後收縮為角質狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水後膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。
木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。
現代營養學家盛贊黑木耳為「素中之葷」，其營養價值可與動物性食物相媲美。 木耳(干)營養分析：1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。 木耳(干)補充信息：1. 鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的干木而可安全食用；
2. 優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或鹹味(一般用糖或鹽水浸泡過)。 木耳(干)適合人群：一般人群均可食用
1. 適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；
2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。 木耳(干)食療作用：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；
具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；
主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。 木耳(干)食物相剋：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 木耳(干)做法指導：木耳以做輔料為主，食用方法很多，葷素皆宜，炒菜、燴菜、做湯等輔以木耳，味道異常鮮美。
木耳清洗：
1. 在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2. 溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
『貳』 木耳長在哪些地方
木耳是長在腐木或者地上的。
木耳是寄生的，通常是寄生在表現陰濕並且腐朽的樹木的樹幹上，這些樹木主要有櫟、楊、榕、槐、銀杏樹等闊葉樹。而市面上的木耳大多都是人工培植的，在人工培植的過程中主要是以椴木、袋料的為基體。
而木耳中比較奇特的地木耳則生長在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐乾旱，干至手搓即碎時，得水亦能生長。能固氮，耐寒冷，在生長在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上。
木耳栽培技巧：
1、栽培方法：黑木耳可以採取椴木栽培或是塑料袋地栽，椴木栽培由於產量不高，還常受自然災害的侵擾而減產，至今很少使用，常用的是塑料袋地栽。
2、栽培時間：黑木耳實體最理想的生長溫度為15~25℃，栽培時間北方一般是在春季和秋季，長江以南一般是在秋冬季，大興安嶺一般是在春末到秋初，從播種到成熟一般要25天。
3、栽培過程：首先准備原料，原料一般是以木屑、秸桿為主，然後利用塑料袋將原料盛裝，經過滅菌、接種、養菌，然後擺在田間大地、果園林下，露天地可罩遮陽網，林地可裸露菌袋。要採用專用霧化噴水袋澆水，澆水干濕交替，澆澆停停，七干三濕，干就干透，濕就濕透，切忌不幹不濕或澆水不停。之後就可以等待出耳了。
『叄』 木耳長在什麼地方樹上或者地上
生長在腐朽的樹幹上。
生長習性：
寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，勃勃生機的銀杏樹上也可生長。
人工培植以椴木的和袋料的為主，，潮濕地帶生長比較多。
(3)木耳長在哪裡圖片擴展閱讀
食用指南：
（1）、食用鮮木耳可中毒
新鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎。
（2）、用水多沖洗
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實,木耳需要在水中浸泡一段時間，然後用自來水多沖洗幾次，流動的水可避免農葯滲入。
（3）、不要使用普通的洗滌劑清木耳
洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在木耳上，對人體健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農葯有可能會反滲入木耳中。
『肆』 人工木耳是怎樣長出來的圖片
人工木耳長出來的過程：
1、場地選擇
栽培黑木耳的場地，應選擇海拔在1000米以下的背風向陽，光照時間長，遮陰較少，比較溫暖，晝夜溫差小，濕度大，而且耳樹資源豐富，靠近水源的地方為好。
『伍』 木耳長在哪裡
木耳長在樹幹上。
木耳寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上；勃勃生機的銀杏樹上也可生長。人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮濕地帶生長比較。
培養條件：
黑木耳屬於腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出於實體，但以20～24℃最適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。
菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。
菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000lx的光照強度。為好氣性真菌，pH5～5.6最適宜。黑木耳栽培方法有段木栽培與塑料袋代料栽培等多。
以上內容參考網路—木耳
『陸』 木耳生長在哪裡
黑木耳，是木耳的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。本品既可食用，又可入葯，是葯食兼用之品。黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上，原為野生，現多為人工培植。早在遠古時期，我們的祖先在尋覓食物充飢果腹的過程中，似乎就認識到黑木耳可以食用。對其葯用價值的認識最晚也在漢代之前，我國現存最早的葯學專著、漢代的《神農本草經》就已經記載了它的葯用價值。該書在桑根白皮條下雲：五木耳能"益氣不飢，輕身強志"；又雲桑耳黑者，"主女子漏下赤白汁，血病，瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子。（瘕：中醫指肚子里結塊的病。編者注）"以上所說的五木耳包括今之黑木耳，而桑耳黑者即為今之黑木耳之一種。歷代本草如南北朝梁代的《名醫別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當代的《中華本草》等，對其均有論述。主治與療效中醫認為，黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調味，製成各種各樣的美味佳餚；而作為葯物，則是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用。據《中華本草》記載：黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經。主治氣虛血虧，肺虛久咳，咯血，痔瘡出血，婦女崩漏，月經不調，跌打損傷等。現代研究當代醫葯科學工作者又從葯物化學、葯理學及臨床應用等方面，對黑木耳進行了深入系統的研究。現代實驗研究證明，寄生於不同朽木或基質上的黑木耳，所含成分與葯理作用相異。一般說，黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進免疫功能，調節血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗潰瘍，抗真菌等廣泛的葯理作用。這些研究，既為其傳統性效提供了有力的葯化與葯理學基礎，又為進一步合理應用與開發研究創造了極為有利的條件。常用單驗方民間用黑木耳防治疾病的單驗方非常多，略舉幾則供大家選擇。若自己拿不準能否服用下列單驗方，可請當地中醫或營養師指導；若因服下列某單驗方出現不適，應立即停用，並到當地醫院就診；有的方中使用了紅糖、白糖、冰糖，糖尿病患者在服用時應減去或減量，以免加重原有的糖尿病。● 血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續食用；或加入菜餚、餃子或包子餡中，長期食用。● 貧血：黑木耳30克，紅棗30個，煮熟服食，也可加紅糖調味。● 痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，隨意吃。● 月經過多、淋漓不止、赤白帶下：黑木耳焙燥，研細，每次3～6克，每日2次，紅糖水送服。● 崩漏（相當於功能性子宮出血）：黑木耳60克，加水煮爛，再加紅糖60克，每日服2次。● 產後虛弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陳醋浸泡，分5～6次食用，每日服3次。胃酸過多燒心者不宜服。● 眼底出血：木耳3～6克，冰糖5克，加清水適量，慢火燉湯，於睡前1次頓服。每天1次，10日為1療程。黑木耳為補品，葯力平緩，故只宜用於輕症緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症急症當需配伍他葯或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用；對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。茹草在本草綱目中稱之為山?仔茶，是澎湖珍貴的草方，因澎湖之氣候、土壤無污染等條件，非常適合香茹草之生長。香茹草是生長在澎湖的野生雜草，而香茹茶有澎湖青草茶之稱，一般民眾以風乾熬煮成湯汁後，當作日常飲用水。香茹由於具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境之能力，極適合澎湖地區種植，實為澎湖地區深具發展高經濟之特用農作物，是一非常獨特的具有地方特色農產品。
『柒』 木耳是長什麼地方圖片
腐朽的木頭做載體，潮濕的環境做支持，另外就是木頭本身上有孢子存在，經過火燒或者煮沸過的木頭上是不長的
『捌』 木耳長在什麼地方具體說下生長過程
1、寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上；勃勃生機的銀杏樹上也可生長。人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮濕地帶生長比較多。
2、生長過程
菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出於實體，但以20～24℃最適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。
菌絲在含水量60%～70%的栽培 料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。
菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000 lx的光照強度。為好氣性真菌，pH5～5.6最適宜。黑木耳栽培方法有段木栽培與塑料袋代料栽培等多種。
(8)木耳長在哪裡圖片擴展閱讀
補鐵最佳食品——黑木耳
黑木耳是各種食物中含鐵量最高、補鐵效果最好的食品。早在漢代黑木耳就已經被應用於補血之品。研究顯示，每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品含鐵量最高的豬肝，高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。
因此，黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」「素中之王」。黑木耳除了富含鐵質，營養極其豐富，含有人體所必需的蛋白質、維生素等營養成分。
常吃黑木耳可使血小板凝集，降低血液中膽固醇的含量，有一定的抗癌作用。此外，發霉和有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
『玖』 木耳是從哪裡長出來的
營養黑木耳是一種木腐菌，對營養的要求以碳水化合物和含氮物質為主。碳源如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、半纖維素、木質素等
『拾』 木耳長在哪裡
不管是人工養植，還是自然野生，木耳是生長在木頭上的。