⑴ 哪裡可以找到水果和蔬菜雕刻步驟圖片急求,謝謝 ....
這個我也特別想學！
不過暫時在網上找不到果蔬雕刻基礎學習的書籍，如果你真有心，而且又有時間的話還是到專業的培訓學校學習吧，一般的廚師學校都會開設這個班！
如果你有了很好的基礎，在網上有大把的經典、造型方面的書買，你可以買回來再自己學著做！
這個是我的小理想，只可惜現在的工作與生活環境不容許我專職學習這個水果雕刻！
不過不管怎樣，還是希望你堅持並獲得成功！
⑵ 怎樣雕水果花,蔬菜花
這怎麼說呢，我是做食品雕刻的，簡單的你一下也學不會，難得要很久，就教你最簡單的吧，用黃瓜皮用小刀劃成竹子葉一樣的小片片，然後黃瓜也不要浪費， 就是畫畫你應該會，把竹節部分留下，剩下的就把皮刨掉，像竹子
⑶ 蔬菜雕花 水果雕花 教學網站
http://www.wdj888.cn/price/detail.asp?id=v5000180-d1002104554.html是圖片
水果雕花.
教材內容大要：. 一、認識工具與應用。 二、介紹拿到水果就知道應如何下刀去雕。
三、學習如何把雕好的水果做一盤適當的組合。
一、造型美：指造型設計時，美的法則運用得體，結構、比例勻稱，外形及輪廓線優美，體現出時代精神。二、材質美：指通過巧妙設計加工，體現出材料質地的美感。例如：象牙雕刻、金銀製品、玉器等，分別具有各自材質的美。三、色彩美：指材料自身的色彩和附加的色彩所具有的共同美感。如：金、銀、木等製品自身色彩的美。編織品染色、彩色玻璃工藝品都具有加工形成的色彩美。四、裝飾美：指工藝美術品的圖案裝飾美，如雕花、彩繪等。五、工藝美：指製作技巧精緻或具有特殊風格而給予人的美感。
⑷ 河南大爺用蔬菜製作「小動物」，為何被贊「動物世界」
因為這位河南開封的大爺用蔬菜和水果雕刻一個個栩栩如生的動物形象，這些被雕刻而成的動物形象有丑萌丑萌的絲瓜熊貓，有用紅色辣椒做成的小蝸牛，有艷粉色的花瓣和洋蔥根做成的花色的蝴蝶等等各式各樣的動物。這位河南大爺在平時買菜的時候就有注意在菜市場上有哪些蔬菜和水果可以雕刻成什麼動物以及有哪些蔬菜適合雕刻成什麼動物。
所以，在最後，小編衷心的希望，每個人都能發現生活中的樂趣，並且學會把這個樂趣和自己的生活聯系起來，然後從生活中體驗到快樂。
⑸ 那裡有食品雕刻的圖片步驟和方法
食品雕刻中的蔬果整雕較為常用，它從選料上就很有講究，要考慮的方面有很多，同時技法的運用和作品完成後的保存都要作好，下面的文章就談這些問題。 果蔬整雕的技法 果蔬整雕的技法尤其重要，最關鍵的就是雕刻技巧。這里所說的「技巧」是指在雕刻時要分清層次和步驟，比如一開始就大刀取形，一氣呵成，突出輪廓，然後再精雕細琢，刀法「細膩」。 以翠鳥為例，刻之前應對翠鳥的「身形」有一定的了解，然後按步驟操作：先刻嘴→頭部→脖子→身體→爪子→-翅膀→完成 ◆先用「切刀（一號平口刀）」將原料（青蘿卜）片去余料待用，充分利用原料將蘿卜切成長的鳥形（因翠鳥的嘴型較長），以下「平口刀」指「2號平口刀」又叫「主刀」 ◆用平口刀將原料大刀取形，用左手將原料抓住，刻嘴的位置朝前方，先從嘴部開始，到頭部、背部、尾部（注意背、尾之間刀略抬成V字形）第一刀就算完成了，當然要記住「穩、准、狠」一氣呵成。 ◆用「平口刀」再從嘴的下部開始進刀，刻出略帶弧形的嘴，繼續用刀到腹部、爪子（因為刻的是飛行中的鳥，所以爪子在身體的後2/3處）這樣第二刀也完成了 ◆應注意變化姿勢，刻第三刀之前先將鳥嘴的位置對著你自己的身體且背朝下，然後從尾部進刀，刻成半指厚的片，到爪子處收刀。 ◆第四、五刀就是將身體左右各一刀，然後鳥的大型就出來了 ◆ 緊跟著就是細致刻劃：先用平口刀將嘴刻出形，再用平口刀去掉整個大型的稜角，然後再將嘴用平口刀去掉余料，上下嘴唇分開，用V型刀戳出鼻孔與舌尖，用「小號U型刀」戳出眼睛（眼睛也可用相思豆）然後戳刀法戳出羽毛，V型刀在身體、尾部之間側峰刻出分界線，再用小號U形刀的大頭側鋒戳出尾部的羽毛，再刻出爪子待用。 ◆刻鳥的翅膀，用第1步驟中的余料，先用平口刀刻出飛行中鳥翅膀的形狀，然後再用U形刀戳出肩羽、覆羽、飛羽等。 ◆插上翅膀，這樣一件刀法既快又細膩的作品就完成了，上盤時再點綴點小水草或荷葉、荷花即可。 蔬果雕保存當中的注意事項 ◆通常用就是把食雕表面保持清潔，泡在1%濃度的明礬水中，再放入1-3℃恆溫貯藏室中，便可長時間保存，但是西瓜燈或盅放在清水或明礬水中，會更加速它的腐爛程度，正確的方法是用干凈的毛巾浸上明礬水蒙在瓜皮上，放在恆溫儲藏室，即可增加使用次數。 ◆胡蘿卜雕刻好的作品，最好不要用水泡，因胡蘿卜在水中泡以後容易產生龜裂現象，胡蘿卜作品可以噴上清水或明礬水，用保鮮膜包上，放在恆溫儲藏室中，這樣就可以在一段時間內重復使用。 文/張國華 蔬果整雕（在雕刻中整雕又稱圓雕、立體雕刻）就是用所選原料雕刻成一件形象完美的作品。其特點是，整體性強，不論從正面看或側面看，他都像形得體。如果要做好一件完美的蔬果整雕，應注意以下幾點： 選料上的要求 ◆根據原料本身的質地特點，考慮是否能夠表現主題。比如讓你刻一件水靈的作品，如蟈蟈等，就不能把土豆作為首選，應該考慮用綠色的萵苣或黃瓜頭。 ◆根據季節等特點，如在夏天可用蘿卜能雕的作品，如果在其它季節沒有蘿卜，那麼你就要考慮用什麼原料來代替蘿卜作為替代原料。 ◆ 從表現主題上需要來統籌考慮選擇何種原料，如果說要刻一條龍，那麼就應該根據龍身體的特徵，去找那種比較長而且粗大的原料，如青蘿卜或南瓜，青蘿卜從外觀上講北方產的較粗大；南方產的較細長，皮厚，質硬脆，水分較多，雕刻過程中不易失水，而且從色澤和質地上都是理想的原料；另外長形南瓜，稍微老點的其顏色深黃，且質堅實而細密，適合於各種精雕細刻的線條。
⑹ 東莞一大叔用蔬菜水果雕刻人像，你覺得他雕刻的如何
有一個自己喜愛，並且陶冶情操的愛好，能極大程度上提高個人的生活質量。平日里，我們將生活分成幾個時間段，工作時間，睡覺時間，飲食時間，和休閑時間。前三種內容都是固定的，只有休閑時間可以自己安排。有些人喜歡運動，有些人喜歡看電影，有些人喜歡看書，還有人喜歡做點手工藝品。東莞的一位大叔就將他的業余時間用來雕刻蔬菜水果，而且雕得還不錯。
除了大叔的雕刻，很多人也一門心思琢磨一件事物，這件事物無關工作，無關生活質量，就是心裡喜歡，願意為它花時間，花精力，這就是個人愛好。愛好這事做時間長了，就是自己的精神食糧。我們平日里除了物質上要豐富，精神世界也要充足，這樣才能說自己過上了好日子，不僅僅是吃得飽穿得暖，而是精神不空虛，且內心富足。
⑺ 【美食】求水果或蔬菜花式擺盤圖片或簡易雕刻圖片！急!
荷花怎麼雕
⑻ 大叔用蔬菜水果雕刻人像，他是如何練就這項技藝的
首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
學習美食雕刻首先是要有一顆非常好學的心，還要肯付出努力，現在學習美食雕刻想學會並不難現在共享網路時代，可以在網上看雕刻視頻自己慢慢跟著學，也可以去書店買美食雕刻書籍來跟著學。最好是有老師傅帶著，這樣比較快入門上手！
在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
⑼ 一大叔用蔬菜水果雕刻人像，你還知道民間的哪些「高手」
一大叔用蔬菜水果雕刻人像，你還知道民間的哪些“高手”？
隨著現在網路的發達，小視頻盛行，有許許多多的民間高手被大家發現，我之前就看過很多個民間高手的視頻。
比如在一個農村地方，一個70歲賣玉米的大媽。每次都可以用玉米擺出各種各樣的造型來售賣，有小貓，小狗，小鳥，駱駝等等，吸引了很多過路人的目光，生意也因此絡繹不絕。
不久前我還看過一個小朋友飛牌的視頻，可以直接用紙牌打穿可樂，據說這個小朋友當時是看了澳門風雲的電影，覺得片中飛牌的技術特別帥氣，於是讓家裡大人給買了紙牌練習，到現在已經用掉了八十多付紙牌了。現在飛紙牌的技術已經可以打穿汽水瓶，可以把紙牌直接飛插進木板裡面入木三分。小朋友說練到現在有兩年多的時間了，因為自己真的很喜歡，所以一點都不覺得累，反而很高興可以練成。所以其實真的只有有心有毅力堅持，都是可以成功的。
⑽ 大叔用蔬菜花式雕刻人物，民間的「高手」都有哪些
一、手動書寫標准牆體字
我們身邊就有這樣一群人，他們擁有著高超的技藝，能夠不採用任何工具，直接用刷子書寫標準的牆體字，堪稱經典藝術。
這樣的民間藝術家一直都是我們非常欣賞的人物，他用簡簡單單的胡蘿卜，和我們經常用來炒菜的菜葉子，還有鮮花以及水果，這些共同組成了一個精美的美女，樣子十分好看，可謂是生動形象，令人稱贊不已。