『壹』 冬至的來歷和習俗
冬至，是中國農歷中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。冬至過後，夜空星象完全換成冬季星空，而且從今天開始「進九」。
吃「捏凍耳朵」是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食 俗 呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。 他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放置鍋里煮熟，撈 出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的葯物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便 模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」此種習俗。以後人們稱它為「餃子，也有的稱它為「扁食」和「燙面餃」，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
『貳』 冬至節氣的由來和風俗是什麼
一、冬至由來：
冬至，是「二十四節氣」之一。漢武帝時期，將二十四節氣吸收入《太初歷》作為指導農事的歷法補充，採用「平氣法」（即平均時間法）劃分節氣。
「平氣法」用測影確定黃河流域的日短至作為冬至日，將冬至與下一個冬至之間的日期平均分成十二等分，稱為「中氣」，再把相鄰「中氣」之間的日期等分，稱為「節氣」；平均每月有一個「中氣」與一個「節氣」，統稱為「二十四節氣」。
二、冬至習俗：
1、北方吃餃子、餛飩
在中國北方，有冬至吃餃子的風俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。相傳，這一習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
冬至餛飩的意義主要在祭祀，其次才是食用。有古人認為冬至吃餛飩是為了破陰釋陽，支助天地間陽氣生長。
2、南方吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋，還代表團圓之意。
氣候特徵
冬冬至節氣的到來，標志著即將進入寒冬。這天北半球雖得到的太陽輻射最少，比南半球少了約50%；但是，這並不是最冷的時候，所謂「冷在三九、四九」。這是因為地球表面有大氣和水分，能夠儲存熱量，並不是「即存即失」，而有「積熱」。
因而，冬至之前天氣通常不會很冷。冬至之後，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大於接收的熱量，呈現「入不敷出」的狀況。
到了「三九、四九天」，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了。此時如果有冷空氣的影響，天氣就更為寒冷。待到過了這個「冷鋒」之後，天氣就會漸漸變暖。
以上內容參考網路-冬至
『叄』 冬至的由來與傳說
據記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。把冬至作為節日源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。
漢代以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，並有互賀的「拜冬」禮俗。魏晉六朝時，冬至稱為「亞歲」，民眾要向父母長輩拜節；宋朝以後，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節慶活動。
唐、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有「冬至郊天」的祭天大典。這種祭典的目的在於祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的飢餓與死亡。
傳說有一年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。扁鵲來鄉間為老百姓醫病，看到這種情況，心裡難受。他把羊肉、辣椒和一些祛寒葯材一齊放在鍋里煮，煮好後把羊肉和葯物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的「矯耳」做熟讓人們吃。
人們吃了「矯耳」飯，喝了祛寒湯，渾身發暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，為了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。
『肆』 冬至是來歷
冬至是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。
早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。
冬至過節源於漢代，盛於唐 宋，相沿至今。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化， 是上天賜予的福氣，漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。
『伍』 冬至的來歷是什麼阿
冬至的來歷如下：
二十四節氣是智慧的中國古代人們通過對自然現象和生活習性的細心觀察，根據太陽在黃道上的位置劃分的，相鄰兩個節氣約相差15天。二十四節氣起源於黃河流域，是古代中國勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶，是中國傳統文化重要的組成部分。
遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節氣訂於歷法，明確了二十四節氣的天文位置。
冬至是農歷二十四節氣之一，是第二十二個節氣。也是中華民族的一個傳統節日。冬至為「冬節」，所以被視為冬季的大節日，在這一天白晝時間最短，黑夜最長。在古代民間有「冬至大如年」的說法。古時候，漂泊在外的人到了這個時節都要回家過冬節，所謂「年終有所歸宿」。古時有「冬至一陽生」之說，即從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。這一說法也符合天文現象。
春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，也是中華民族的一個傳統節日。殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日，冬至節相當於春節。後來實施夏歷。但冬至一直排在24個節氣的首位，稱之為「亞歲」。
『陸』 冬至的來歷和風俗和傳說有哪些
一、冬至的來歷
冬至， 是周代出現的，到了唐朝開始成為節日，盛行於唐宋時期，相沿至今。據記載，冬至這天，日影最長，古人認為，冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。所以周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。這一習俗一直沿用到漢朝仍是如此。
西漢時期，冬至被稱為「冬節」。《後漢書》記載：冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。由此可見，西漢時期的冬至，官府不僅要舉行祝賀儀式，而且還要放假，官員不上班，商人停業，親朋互以美食相贈，相互拜訪。
二、冬至的風俗
1、祭祖。
2、吃燒臘與姜飯。
3、吃年糕。
4、吃冬至團（冬至丸）。
5、吃餃子，喝羊肉湯。
三、冬至的傳說
傳說該習俗來源於漢代的南陽醫聖張仲景。張仲景在長沙做官結束告老還鄉時，正值大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。
他看見南陽白河兩岸的鄉親有不少人的耳朵被凍爛了，就吩咐弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉，辣椒和驅寒葯材放置鍋中煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的葯物施捨給百姓吃。
服用後，百姓的凍耳朵都治好了。後來，每逢冬至進九，人們便模仿做著吃，並把它稱之為「餃子」，也有稱「扁食」，又或叫「燙面餃」，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人，因此形成「捏凍耳朵」這種習俗。
這一風俗尤其是特在河南地區盛行，到冬至日，不論家庭富裕或貧窮，都要食用餃子，即民間俗語相傳：「十一月，冬至到，家家戶戶吃餃子。」因為冬至日到來，意味著要進入更冷的階段，為了保護耳朵不被凍掉，就食用長相類似耳朵的餃子予以保佑。
所以，我們會發現，不論身處何方何地的北方人，在冬至這一天都會吃一碗熱騰騰的餃子，以保佑自己健健康康順順利利的度過這個冬天，迎來新的一年。
『柒』 冬至的來歷
冬至也稱冬節、亞歲。冬至是來自於二十四節氣之一。
一般來講，我們在講冬至的時候會講到傳統節日，其實冬至是包含傳統文化和自然科學兩個方面。冬至首先是二十四節氣之一，它是我們的一個傳統佳節。同時冬至這一天是北半球上白晝最短、黑夜最長的一天，這一天也是有著自然科學意義的。
一、冬至的來歷是什麼？
冬至是來自二十四節氣之一，在古代的時候甚至可以把冬至當成新的一年來計算，比如在周朝的時候，冬至之後，便是新的一年。古人常說陰極之至，陽氣始生，就是從冬至這天開始，下一個循環就要開始了，所以把這一天定為冬至，很多朝代都會把冬至定為元旦的形式來度過。我經常說的日短至和日南至都和冬至有著直接的關系，古人是充滿智慧的，雖然那個時候並沒有現代科學的出現，但是古人們依然通過細心的觀察留意到了冬至的特殊性。在冬至這一天，太陽正好直射南回歸線，所以也是正午太陽高度最低的一天。
最後到了現代社會，很多人似乎都已經忘記了我們的傳統節日。冬至的時候不一定要求我們過得多隆重，但至少可以和家人相聚一起吃一頓餃子，講求一個團團圓圓、平平安安。
『捌』 冬至的由來和傳統習俗
冬至是中國農歷中的一個重要節氣，也是中華民族的一個傳統節日。是計算我國二十四節氣的起點。時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短夜晚最長的一天。古稱「日短」、「日短至」。冬至俗稱「冬節」、「長治節」、「壓歲」等。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今，《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。百姓認為冬至是陰陽二氣的自然轉換，是上天賦予的福氣。《後漢書》中有這樣的記載「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事」。唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子。
冬至的傳統風俗是美食佳餚、是熱鬧、是傳承、是溫暖。
祭天▶在古代冬至這一天是帝王祈福的重要日子，此習俗一直延續到清朝。民間百姓冬至這一天會舉行祭祖的儀式。
數九九▶民間從冬至這一天開始，每隔九天作為一個「九「，整個冬天分成9個」九「，共有九九八十一天。九九八十一天之後便進入了春天。如此，關於九九諺語在民間流傳開來：一九二九不出門，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開、八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。
冬至吃餃子▶說到冬至吃餃子的傳統，大家不要忘醫聖張仲景「祛寒嬌耳湯」的良方哦。延續至今，一直有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
冬至拜聖壽▶「聖」指的是孔子。拜聖壽就是給孔夫子拜壽。沿襲下來就是冬至這一天，百姓家裡會宴請孩子的老師。山西一帶至今仍有冬至這天請老師吃飯的習俗。
延伸資料：
冬至三候。古人將冬至分為三候。
一候蚯蚓結。傳說蚯蚓四陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓依然蜷縮著身體。
二候麋角解。麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝後生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣減退而解角。
三候水泉動。由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至有關的詩：
小 至
[唐]杜甫
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
刺綉五紋添弱線，吹葭六琯動浮灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。
冬至日遇京使
[唐]杜牧
遠信初憑雙鯉去，他鄉正遇一陽生。
尊前豈解愁家國，輩下惟能憶弟兄。
旅館夜憂姜被冷，暮江寒覺宴裘輕。
竹門風過還惆悵，疑是松窗雪打聲。
『玖』 冬至日的由來
冬至，又稱冬節、亞歲、長至節等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。斗指子為冬至，即太陽黃經達270°，於公歷12月21－23日交節。
冬至是時年八節之一，古時民間有在「八節」拜神祭祖的習俗。冬至被視為冬季的大節日，在民間有「冬至大如年」的講法，所以古人稱冬至為「亞歲」或「小年」。
在我國南方沿海部分地區至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。在我國北方一些地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。
(9)冬至的來歷背景圖片擴展閱讀：
冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說，「吃了冬至面，一天長一線。」
另外，冬至開始「數九」，冬至日也就成了「數九」的第一天。關於「數九」，民間流傳著的歌謠是這樣說的，「一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。」
『拾』 冬至由來,習俗
冬至做為節氣與節日在人們的心目中有很重要的地位，一到冬至節家家戶戶都會過冬至，而冬至最明顯的習俗就在於吃，家家戶戶都會准備當地的冬至美食，如北方准備餃子，南方准備湯圓，都有著團圓的期盼，那麼冬至還有哪些特點呢？
二十四節氣冬至簡介介紹
冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個，也就排在了二十四個節氣的首位。傳統歷法以五日為一候，三候為一節或一氣，一年分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣。《月令七十二侯集解》關於冬至說：終藏之氣，至此而極也。冬至這天，日南至、日短至、日影長至，故曰冬至。
天文學上也以冬至日為北半球冬季的開始，冬至日標志著陰氣到了極點，陽氣開始到來，但由於太陽輻射到地面上的熱量比地面向空間發散的少，短期內氣溫還會繼續下降。所以，冬至也是寒冷的開始。殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日。又因為周歷的正月為夏歷的十一月，所以拜歲和賀冬並沒有分別，所以冬至又被稱為"亞歲"，實質上相當於今天的春節。
古人認為，冬至陽氣生而君道長，是亂而復治之機。冬至過後就是另一年的開始，《清嘉錄》甚至有"冬至大如年"之說，這也表明古人對冬至的重視程度。漢武帝採用夏歷後，才把正月和冬至分開，可以說，過"冬節"是自漢代以後才有的。為了區別於後來的春節前夕的"辭歲"，冬至前一天叫做小至或小冬，也有稱做"添歲"、"亞歲"。而冬至這一天，被稱為長至或大冬。冬至後一天叫作至後。
節日習俗
1、祭祖
我國南方沿海一帶如粵西、潮汕、浙江部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
2、吃燒臘與姜飯
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有「冬節丸，一食就過年」的民諺，俗稱「添歲」。客家人認為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。
3、吃年糕
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
4、吃冬至團（冬至丸）
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
5、吃餃子，喝羊肉湯
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒葯材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的葯物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。