㈠ 芹菜長在地上還是地下
樹上:石榴 杏 蘋果 梨 柿子 水中:菱角 荷花 水葫蘆 睡蓮 地下:土豆 生薑 蘿卜 花生 地上:菠蘿 芹菜 草莓 蘑菇
㈡ 芹菜長什麼樣子的
芹菜的顏色是青色的,葉子是展開的,很小,聞著有清香味道。如下圖:
芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,葯用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"葯芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
詳細介紹
芹菜為傘形科植物旱芹的全草,屬傘形產二年生草本。
芹菜原產地中海沿岸,在我國栽培歷史悠久,分布廣泛,產於全國大部分地區。河北宣化,山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。
芹菜四季均有供應。芹菜可分為本芹(中國類型)和洋芹(歐洲類型)兩種。本芹,菜根大,空心,葉柄細長,柄呈綠色或紫色,纖維較粗,香味濃,可食部分較少。洋芹,根小,棵高,葉柄寬肥,實心,香味較淡,菜質脆嫩,可食部分多。
芹菜的品質要求:以大小整齊,不帶老梗、黃葉和泥土,葉柄無銹斑,蟲傷、色澤鮮綠或潔白,葉柄充實肥嫩者為佳。
食療&健康
芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。
有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。另外還可治療高血壓或肝火上攻引起的頭脹痛。
1. 用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。可用鮮芹菜500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。
2. 應用於大便出血:水芹適量,洗凈搗爛,取汁半碗,調紅糖適量服。
3. 應用於痄腮:鮮水芹適量,搗爛取汁,加酸醋服,外搽患處。
營養價值
1. 芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2. 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4. 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
5. 芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。
6. 芹菜芹輔助治療高血壓病及其並發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
7. 芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。
8. 芹菜含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為「夫妻菜」,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有所幫助。
相關人群
一般人群均可食用。
1. 特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用;
2. 芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
食物相剋
芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。
加工方式
1. 芹菜可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。
2. 俗話說:「家廚眼中無廢料」。很多人只吃芹菜桿,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿卜素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。
3. 挑選芹菜時,掐一下芹菜的桿部,易折斷的為嫩芹菜,不易折的為老芹菜。
㈢ 芹菜是長在地上的,還是長樹上的
芹菜是長在地上的。不是在樹上的。
㈣ 芹菜長在哪裡
芹菜是長在地上的,因為他有泥土,而且在地上營養非常的豐富
㈤ 野芹菜長什麼樣子功效作用是什麼
野芹菜長長相如下圖
野芹菜又名毒芹、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉,夏天開花,全棵有臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃後惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹,嚴重的可造成死亡。
食後不久即感口腔、咽喉部燒灼刺痛,隨即出現胸悶、頭痛、惡心、嘔吐,吐出物有鼠尿樣特殊臭味,乏力、嗜睡;繼則四肢無力,步履困難,;四肢麻痹(先下肢再延及上肢),眼瞼下垂,瞳孔散大,失聲,常因呼吸肌麻痹窒息而死。
致死期最短者數分鍾,長者可達25小時。水毒芹的中毒表現則與印防己毒素中毒相似,中樞性興奮及陣攣性驚厥為其顯著特徵。
(5)芹菜長在哪裡圖片擴展閱讀:
不能吃的野菜
狼毒草:又叫斷腸草。高0.5~1尺,根淺黃色,有甜味。葉片呈線形,花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。
老公銀:根在幼苗時為灰色,長大後成淺黃色,像胡蘿卜,因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發紅,無臭味;長大後臭味很大,葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
曲菜娘子:葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,葉子貼著地面生長,秋後抽莖,高0.5~1尺多。吃了它臉部會變腫。
野生地:花紫紅色或有黃色,形狀像唇形的芝麻花。根黃色,葉上有毛,有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
㈥ 水芹菜是怎樣的呢生長在什麼地方的
1.水田選擇
一般應選擇地勢不過於低窪、能灌能排的水田。要求土壤含有機質1.5%以上,保水保肥力較強,淤泥層較厚,土壤微酸性到中性,其前茬作物多為兩熟茭白、早藕和席草等;後茬作物多為荸薺、慈姑、菱白和蓮藕等。
2.品種選擇
所有水芹品種均可用於淺水栽培,但為求產品品質好,多用圓葉類型的品種。
3.整地施肥
為提高耕地質量,力求放乾田水,深耕細耙,耕深20~30厘米。並施入比較充足的有機肥,糞肥、綠肥或廄肥均可,每畝施肥量2000~3000千克。其中可摻施氮化肥,如尿素等15~20千克,以促進苗期生長。耕耙、施基肥後,水田四周和中央要開圍溝和中溝,以利灌排均勻。田面做到光、平、濕潤為度。
4.催芽和排種
水芹早熟栽培必須先行催芽,適期排種,才可提早採收上市。一般栽培無需催芽,待氣溫降至適於水芹發芽時,開始排種,但生長和採收相應推遲。
㈦ 野芹菜長什麼樣子
野芹菜又叫白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹 ,(英文名為:Northern Water Hemlock)為傘形科毒芹屬的多年生草本植物,高可達70~100cm,莖單生,中空,具分枝。葉片二至三回羽狀全裂,邊緣具尖鋸齒狀,基生葉具抱莖的膜質葉鞘。毒芹會開出一種復傘形花序,頂生,半球形,花瓣白色;雙懸果近球形。