Ⅰ 中國八大名酒是什麼分別產地是
中國八大名酒是指茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
1、茅台酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。
(1)白酒美在哪裡圖片擴展閱讀:
新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
中國八大名酒的掌門回顧酒企發展歷程,探討中國酒行業發展未來。
1952年,中國歷史上第一次全國性評酒會在北京舉行,全國的釀造專家、評酒專家和學者,從數以萬計的名酒中,評選出了八種國家級名酒:茅台酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興鑒湖黃酒(今古越龍山集團)、紅玫瑰葡萄酒(張裕)、味美思酒(張裕)、金獎白蘭地酒(張裕)。
60年過去後,八大名酒再聚首。高峰論壇上,來自中輕食品工業管理中心副主任、中國釀酒工業協會理事長王延才,中國酒類流通協會秘書長劉員,中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華,以及八大名酒的掌門人季克良、張良、李秋喜、徐可強、傅建偉、周洪江等表示,2012年,是對中國名酒發展有著重要意義的一年,中國名酒將要重新審視未來的發展道路,在傳承過去60年輝煌的同時,闖出一條更加適合自身發展的名酒之路。
參考資料:網路-中國八大名酒
Ⅱ 中國白酒發源地是哪裡
中國白酒發源地—邛崍
瀘州古稱江陽,地處川南,集長江沱江之合,酒業始於秦漢,興於唐宋,盛於明清,乃川
酒之故鄉,濃香型白酒之發源地。
四川瀘州,中國濃香型白酒的發源地,處於川南名酒帶之上緣(包括:瀘州老窖、五糧液、劍南春和郎酒等),被譽為「中國酒城」,其釀酒歷史傳統可溯及秦、漢時代。盛於唐宋,到明代中期,演變發展成為中國蒸餾酒的主要產地,其建於明萬曆年間的釀酒窖池沿襲至今,堪稱中華民族釀酒歷史之活文物,其地域自然獨特,山水靈秀,經千年釀酒,其窖池在長期釀造中形成的有益微生物群高達400餘種,為釀造美酒提供了優越自然條件
在河南舞陽縣北舞渡鎮賈湖村的最新考古發現表明,生活在公元前7000多年的新石器時代的中國人老祖先已經開始發酵釀酒了。而中國白酒的出現應不晚於東漢,即迄今有1600年以上的悠久歷史。1998年8月,在成都市錦江畔以外發現的明朝初年的水井街坊遺址,這是我國迄今發現連續生產白酒長達800年的酒坊實證。
Ⅲ 描寫白酒的唯美句子
1、享受濃濃的芬芳,閉上眼睛,咀嚼回味,浮想聯翩,意猶未盡。
2、當一滴尊貴溶解呢喃,品味在升華中渲染,如時光被歲月飽含。
3、魅力是品質的外在表現形式,紅酒的魅力在其色,在其味,在其傾城的浪漫。
4、累了將心靠岸,永遠相依伴的港灣。如今離別擺在眼前,將你我模糊雙眼。天地之寬,但願相隔如鄰,消魂一揮手,從此共享嬋娟。
5、我不喜歡喝酒,我只是買醉。
6、不要怪男人抽煙,不要怪女人喝酒。抽煙的人有故事。喝酒的人有心事。
7、只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能綻放出如紅酒一樣醉人的美。
8、朋友,這時候的你所需要的調節劑不過是一杯香醇的紅酒。
9、她幌如披著柔幔的**,玲瓏剔透,嬌艷欲滴,氣若幽蘭,出塵脫俗。
10、謝謝你關心,不過,你也知道我們商人尚酒,喝酒傷身,不喝酒傷心啊。
11、不喝酒,不抽煙,三年省下無數錢。
12、喝醉了酒,我誰都不服,就扶牆。
13、品味自然化身心,享受人生悟性情,魅力不在杯盞間,典雅灑脫天地中。
14、紅酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到屬於自己的一瓶紅酒。它為愛而生,也可為愛而死。仿似有著千變萬化性格的妙齡女子。時而瘋狂,時而詩意,時的含羞驕眉,當她留戀那宛若憂傷時。生命的所都有被子她那超凡脫俗的氣質迷戀。
15、今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。
16、品味一種極致,未入喉,已醇香四溢,猶未品,已流露不凡。
17、她喝酒愛哭,總說沒你才算輸。
18、品味愛的甘醇,品味酸澀人生,在平靜的生活中增添流動的音符。
19、我很想知道,我喝醉了會喊出誰的名字。
20、我會將你的拒絕與不屑釀成酒貯藏,若干年後取出,慶祝我終於走向輝煌。
21、男人不喝酒都是禽獸,所以喝酒了就是禽獸不如。
22、西裝革履去酒店吃飯多是應酬,能坐在夜市上喝酒的才是朋友。
23、無需喝酒,看花也是會醉人的。
24、朋友來了有好酒,若是色狼來了迎接他的要靠女色狼。
25、對於一個千杯不醉的人來說,是不是連逃避悲傷的資格都沒有呢?當喝醉都成了一種奢望,內心除了無盡的痛苦,又還剩下些什麼?
26、裝作無動於衷,隨著酒意的麻痹,讓自己看起來像是麻木了一樣。
27、雙腳一站,喝酒不算,**一台喝酒從來。
28、明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒,起舞弄清影,何
Ⅳ 浙江最有代表性的白酒是哪種
浙江既是經濟強省,又是魚米之鄉,理論上應該是盛產酒的地方。雖說浙江沒有很有名的白酒,但是浙江的黃酒是全國還是非常出名的,黃酒是世界三大古酒之一,一是黃酒、二是啤酒、三是葡萄酒,這些都是釀造酒,像我們常喝的白酒是蒸餾酒今,是通過黃酒演化而來的,那今天我們來詳細說說浙江有哪些好喝的黃酒和白酒。
白酒系列
1、同山燒
同樂燒是清香型白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有「酒中君子」之稱。
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2、阿拉老酒
阿拉老酒在浙江寧波,其前身是1959年創立的地方國營寧波東風酒廠。阿拉老酒是用糙糯米釀制的,糯米香很濃,入口甘甜,酒精度數低,雖然不如紹興黃酒,但在寧波很有名氣。
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3、女兒紅糟燒白酒
浙江省紹興市,以鑒湖水、糯米、小麥為發酵原料,用酒糟並添加食用酒精蒸餾所得(介意者慎重考慮),名氣還是很一般,主要是浸泡用酒!
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黃酒系列
1、古越龍山
「古越龍山」是黃酒行業唯一集中國名牌、中國馳名商標於一身的品牌;公司產品暢銷全國各大城市,遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區,享有「東方名酒之冠」的美譽。
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2、塔牌
塔牌的銷量雖然沒有古越龍山高,但是酒體醇厚豐滿、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人,有了補血養顏、活血祛寒、抗衰護心等養生保健的功效。
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3、花雕酒
花雕酒又名狀元紅和女兒紅,屬於發酵型黃酒。古代人們喜歡自釀黃酒,但拿著普通酒缸送人不美觀,便請人燒制一些雕著花鳥、龍鳳圖案的瓦罐,人們將放在這種器皿中的黃酒稱作花雕酒。
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4、香雪酒
由於加用糟燒而味特香濃,採用白色酒葯而酒糟潔白如雪,故稱香雪酒。香雪酒從前只用於蓋在剛灌壇的元紅酒上,以增加香氣和風味,故又稱「蓋面」。為紹興酒的高檔品種之一。
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5、會稽山
「會稽山」牌紹興酒,酒度適中,性醇和,營養豐富,能修身養性,延年益壽。據科學測定,含有二十一種氨基酸,其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸,是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。
Ⅳ 白酒都有哪幾種香型
分析如下:
1、醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅台酒為代表。
這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
2、濃香型,又稱瀘香型。
以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型自酒中的優秀代表。
3、清香型,又稱汾香型。
以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協調,酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。
4、米香型。
米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以朴實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒
5、兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒。
這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。
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白酒文化:
國人愛喝酒,尤以白酒為先!這是我國歷史的選擇;在古代,其日常的飲品就是酒和茶水,所謂以奉茶飲酒待客說的就是這個道理。而古代關於酒水品類的選擇也過於單一,古人的「酒」不單指白酒,還包含黃酒、米酒等,但黃酒、米酒等。但因受生活習慣、地域等因素的限制,其影響力較之白酒實則過小,這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位,也成為古人不可或缺的日常飲品。
1、精神訴求 文化的傳承:
國人崇尚白酒,還有另一個原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產物,其古代有燒酒、燒刀子等名稱,建國後方將「白酒」這一稱謂統一的確定下來,而對於酒的始祖如今也是莫衷一是,有人認為是杜康,有人認為大禹時期的儀狄,甚至也有上古時期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠流長。
2、社會交際的潤滑劑:
當前,白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用,而這也是國人崇尚白酒的另一個因素。有專業機構調查消費白酒原因顯示:社交場合應酬40%,助興22%,習慣13%,消愁解悶5%,養生保健、禦寒等20%。可以發現:養生保健、禦寒等屬於生理層面的需要,只佔20%;習慣消費和消愁解悶主要屬於個人消費,只佔18%;社交場合消費和助興佔62%,這是典型的場合消費、社交性消費。由此不難看出,白酒在人際交往中的不可或缺。
3、個人愛好 生理需求:
當然,國人對於白酒的喜愛,除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外,還有就是對於口感的極致享受。白酒在經過貯存老熟後,其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,飲用後給人以極大地滿足和享受。白酒亦有在醫療保健方面發揮作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環,起到催眠作用。
飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗,作為殺菌消毒作用。
Ⅵ 高端白酒的價值在哪裡
高端白酒的價值主要體現在它的生產工藝,生產原料,品質把控,以及品牌文化等多個方面,這些因素都決定了一款白酒的檔次和它的價值。
高端白酒的生產工藝和普通白酒的生產工藝有什麼差別。普通的白酒一般生產工藝比較簡單,生產的工序也比較少,一般保留一些最基本的成酒工序工藝就是了。而高端白酒,隨著時代的發展,人們對於高端酒的要求越來越苛刻,高端酒的生產工藝也一直在不斷地創新發展,高端酒的生產工藝是十分復雜的,而且工序非常多,對於生產過程中的一些時間,溫度等生變因素的要求也是非常高。這些都使得高端白酒的價格區別於普通的白酒。
對於生產原料,高端白酒為了得到更好的酒,對於原料的要求自然也是比較高的,一般要求優質的原材料進行層層篩選以得到最終的發酵原材料。
品質的把控,高端當然少不了品質的把控,只有品質有保障了,才能叫做高端。高端白酒因為對於各項指標的要求都比較高,自然需要一個很好的質量把控體制,以保證它的品質。
高端白酒還有一個就是品牌文化,你看一看那些高端白酒在廣告上的投入以及對於文化的宣傳,一般都會依託於一些古作坊,古酒庄,說水好,而且有文化故事,一看就很高端。再加上各種宣傳,這價值自然就體現出來了。這種文化一但深入人心,自然就有了社會需求,有了社會需求了,高端的東西自然就有了一種類似於奢侈消費的驅動,這些都讓高端白酒變得越來越有價值。