『壹』 牛黃喉是什麼到底是牛的什麼部位
黃喉來自於牛的大血管，一般為主動脈，又稱心管。常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。
(1)牛黃喉在哪裡圖片擴展閱讀
除黃喉外牛身上其他可食用內臟介紹：
牛的胃部構造很特別，一共有4個組成部分，分別是瘤胃、網胃、重瓣胃、皺胃。
毛肚，它是牛的第一個胃，就是瘤胃，表面有很多細小的突起，就是毛肚上面的樣子，看起來像一塊抹布。瘤胃很大，它的主要作用就是存放大量的草料，並且把粗大的草料分解成糖分，為下一步吸收做准備。
金錢肚，它是牛的第二個胃，這個胃有很多網狀的結構，所以叫做網胃。它和瘤胃天然連接在一起，作用是篩選出粗大的草料，返回瘤胃繼續消化，精細的食物輸送到下一個胃進行處理。
牛百葉，它是牛的第三個胃，叫做重瓣胃，表面有很多寬大的葉片。通過不過擠壓網胃傳過來的精細草料，吸收裡面的水分和部分營養。大家平時吃的牛百葉都是切成薄片的牛重瓣胃。
牛肚，它是牛的第四個胃，叫做皺胃，主要負責消化草料，吸收裡面的營養物質。皺胃比較小，但是很有嚼勁，適合燉煮。
『貳』 吃火鍋經常看到的黃喉，這道菜到底是什麼部位
事實上，不僅僅是川火鍋。現在，許多火鍋店也點黃喉。黃喉的酥脆味道仍然很受歡迎。如果我吃火鍋，我經常點一個。
最後總結：我們買黃喉的時候，還需要知道怎麼區分牛黃喉和豬黃喉。畢竟，豬黃喉嚨的價格太貴了。不可避免的是，沒有人會把一些牛和黃放進喉嚨里。至於怎麼區分，很簡單。只要注意顏色，因為牛和黃的喉嚨顏色偏黃，豬和黃的喉嚨甚至是白色的。
你喜歡吃黃喉嗎？除了黃喉，你吃火鍋的時候還會點什麼？歡迎與我們分享您的意見。
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『叄』 黃喉是什麼部位
黃喉指的是家畜的大血管，一般為主動脈。
黃喉的學名是主動脈弓，實際就是心室出來的大動脈血管，一般來自於豬、牛等家畜的大血管。
黃喉是很好的火鍋食物，黃喉有左右心室之分，其中都可以用來涮火鍋，左心室的較厚，右心室的較薄。有分為牛黃喉和豬黃喉，牛黃喉口感更好。
人們日常涮火鍋經常吃的是豬黃喉，營養價值比較高，屬於蛋白質。
著名的重慶火鍋，主要原料之一就是黃喉。它又被稱為麻辣火鍋、毛肚火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔，是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式。
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心血管組成：
1、心：分為四個腔。即左、右心房，左、右心室，是推動血流的動力器官。
2、動脈：是將血液帶出心臟的血管。
3、靜脈：是將血液帶回心臟的血管。
4、毛細血管：是連於動脈與靜脈之間管徑極細、管壁極薄的血管。
『肆』 涮火鍋的黃喉,其實是豬,牛的哪一個器官
黃喉，其實是豬、牛的主動脈大血管，而非它們的食管或者器官。
黃喉是火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，專業吃貨都愛吃牛黃喉。
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黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。
豬黃喉的長度約有60至70厘米可用，牛黃喉至少可用1米以上。常吃的黃喉是屬於豬體內血管的一部份，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。
『伍』 黃喉是哪個部位
黃喉是火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。
火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。
『陸』 食用的黃喉是牛的那個部位
黃喉來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。
『柒』 黃喉是牛的哪個部位
牛黃喉是牛身上的主動脈大血管。黃喉一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄。
黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。豬黃喉的長度約有60至70厘米可用，牛黃喉至少可用1米以上。最常吃的黃喉是屬於豬體內血管的一部分，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。
豬黃喉的長度約有60至70厘米可用，牛黃喉至少可用1米以上。最常吃的黃喉是屬於豬體內血管的一部分，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。
黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。如果自己在家親手做的美食，要注意撕黃喉上面的油膜。首先將黃喉洗干凈，用鹽搓洗黃喉，再沖洗黃喉，把剛才黃喉的鹽沖洗掉，再用水煮幾分鍾，拿出來放涼或者用冷水沖洗，最後再撕下油膜即可。