Ⅰ 烤地瓜抖音什麼梗
意思是：有的人考上了清華，有的人考上了北大，而去卻考上了地瓜。同等都是考上了，卻性質不一樣。
賣烤地瓜所用的爐子，過去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開圓口，再做成蓋子。爐膛里一般放兩層箅子，都是用鐵條做成。
下面的一層用以將生地瓜烤熟，上面的一層中間留出空間，把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫。爐的下層是煤爐。
也有的把煤爐和上面的「籠屜」分開，生好火之後再把上層坐上去。因為地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切塊，也不用放任何佐料或預備碗筷，只要洗凈烤熟就可以吃，所以賣這種熟食只要再有一桿秤就可以開張，甚至連秤都不用，直接按地瓜的大小論價錢。
烤地瓜用的燃料是煤。但過去多不用好煤，而是用別人用過而沒充分燃燒的「煤核兒」。這種煤核兒都是從爐灰中挑出來的。以前「揀煤核兒」是窮人家孩子常乾的營生。
賣烤地瓜的從他們手裡以比煤低得多的價錢買來或用熟地瓜來換。如果是自己家裡有揀煤核兒的孩子，則連這筆開支也省下了。用煤核地瓜不僅成本低，而且沒有煤煙味，火候也很適合，稱得上是一種「物美價廉」的選擇。
烤地瓜雖是街頭小吃一類，但也能充飢頂餓當飯吃，價錢又很便宜。在寒冷的冬天，看到熱氣騰騰的烤爐，想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感，很多路人都會買上幾塊。
年輕的婦女和孩子更是愛吃，有的人還買回家去給不常出門的老人解解饞。這種被稱為「沒牙樂」的食品，七八十歲吃著也不費勁，真正算得上是「大眾化」了。
Ⅱ 地瓜是怎麼烤的為什麼街上賣的烤地瓜它不糊呢用爐子能烤嗎
街上賣的烤地瓜它不糊，是因為控制了火候，爐子可以烤，家用烤地瓜可以用烤箱更方便，更好控制火候。
材料：紅薯、錫箔紙3張。
1、紅薯用清水洗凈，再將水擦乾備用。
Ⅲ 地瓜烤幾分鍾需要多長時間，火需要多大
用烤箱烤地瓜250°，四十分鍾左右就可以，下面是具體做法：
准備材料：地瓜2個
1、烤箱調制250°，預熱20分鍾，將硅膠模具一同放入，烤去異味。
Ⅳ 烤紅薯的樣子
烤紅薯的樣子靠你想要什麼樣子？其實烤紅薯就是說你把那個紅薯放在爐子裡面，烤的軟軟呼呼的也特別像那種都出油了，特別的好吃，非常的香噴噴的，非常非常的，味道非常非常的不錯的，真的挺好吃的。
Ⅳ 秋天的烤紅薯什麼梗
秋天的烤紅薯的梗意思是秋天的美好，因為烤紅薯是很甜很溫暖的，在秋天來一個烤紅薯可以說是非常幸福沒號了。如果男女朋友這樣說的話，可能他想和你一起過這個冬天。
紅薯作為常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，近年有黃皮品種，肉大多為黃白色，但也有紫色，可供人類食用，其莖葉及紅薯本身亦可做畜類飼料，還可以製糖和釀酒、製作酒精，澱粉及澱粉類食品。
烤紅薯，又名烤地瓜、烤番薯，還有一個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收獲後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。
有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤紅薯最早作為街頭小吃是在台灣，烤紅薯小吃基本是從台灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
Ⅵ 外面賣的烤地瓜為什麼這么甜
外面賣的烤地瓜因為烤後水分減少了,糖所佔的比例多了所以甜。
Ⅶ 烤地瓜的地瓜是什麼品種
一般情況下，紅薯都可以烤著吃，但是味道不盡相同。按照老農的經驗，鮮食型紅薯紅心的含糖量高一點，含水量較高。紅皮白心這種澱粉加工型的，烤起來面，含水量少。雞蛋紅和雞蛋黃的紅薯，水分比較多，烤熟過程水分蒸發，糖分就成糖漿了，可以蜂蜜媲美，很好吃。但是，不同的地方和不同的人對於烤紅薯有著不同的選擇。一般人看來，烤紅薯要挑選個頭小，比較直的紅薯。有的人對於紫薯情有獨鍾，因為紫薯富含硒元素和花青素，營養豐富的緣故。
3、西農431：屬烤薯型加工早熟品種，不定根少，不易徒長，不用翻蔓。薯塊紡綞形，蔓皮光滑，橙黃色，肉深桔紅色，食味香甜，口感極佳。適應性強，春薯畝產4000㎏，夏薯畝產2000㎏以上。
Ⅷ 烤紅薯的圖解教程（推薦），烤紅薯怎麼做最好吃
今天就給大家分享這道烤箱版「烤紅薯」，做法簡單到哭，一分鍾就能學會。而且烤箱做的烤紅薯又香又甜，比外面賣的還可口，最關鍵是更衛生，也不會烤焦，不會產生有毒物質，這樣烤出的紅薯吃著更健康。下面我們就就看看烤紅薯的步驟吧，學了再不用去街上買，香甜可口，孩子吃不夠。
【烤箱烤紅薯】
食材：橋頭紅薯 6根。
製作方法：
1.將紅薯放入水裡清洗干凈。
2.用廚房用紙將紅薯水擦乾。
3.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鍾。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再將紅薯放在錫箔紙上。
4.再將烤架放入烤箱中層，200度烤40--60分鍾。
5.中途將紅薯翻面兩次。時間到了將紅薯取出，就可以開吃了。
烤紅薯出爐啦，又香又甜，軟糯可口，好吃到爆，大人孩子都愛吃。做法超簡單，你也試試吧。
小貼士：
1.紅薯的烤制時間根據地瓜大小而定，紅薯大就延長烘烤時間。具體溫度根據各家烤箱溫度而定。
2.烤紅薯最好選擇細長的紅薯來烤，更容易熟。最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3.在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。
4.電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。
Ⅸ 烤地瓜的由來
話說乾隆與烤地瓜！ 乾隆皇帝壽致89歲，在我國歷代皇帝中享年最高。據傳，他在晚年曾患有老年性便秘，太醫們千方百計地為他治療，但總是療效欠佳。一天，他散步路過御膳房，一股甜香氣味迎面撲來，十分誘人。乾隆走進去問：「是何種佳餚如此之香？」正在烤紅薯的一個太監見是皇上，忙叩頭道：「啟稟萬歲，這是烤紅薯的氣味。」並順手呈上了一塊烤好的紅薯。乾隆從太監手裡接過烤紅薯，就大口大口地吃了起來。吃完後連聲道：「好吃！好吃！」此後，乾隆皇帝天天都要吃烤紅薯。不久，他久治不愈的便秘也不葯而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝對此十分高興，便順口誇贊說：「好個紅薯！功勝人參！」從此，紅薯又得了個「土人參」的美稱。 山東烤地瓜源於濟南，濟南烤地瓜則源於平陰，據史載清乾隆年間，乾隆皇帝和大臣紀昀、護衛素倫等扮葯茶商微服巡訪到魯西南重鎮濟寧，夜宿平陰縣城，晚上眾人隨乾隆到平陰城西關帝廟遊玩，老遠忽聞一股濃郁的香甜味，忙尋味到一老漢生意攤前，原來是一張姓老漢正從一泥爐中一塊一塊取出烤熟的地瓜，金黃滾燙地瓜的香氣迷人，紀昀忙賣一塊送給乾隆，乾隆捧在手裡熱呼呼的，剝皮露出金黃色、軟綿綿、熱騰騰的瓜瓤，吃一口香、甜、面、糯、燙，混身熱呼呼的，忙命眾人都購賣品嘗，並命烤薯張姓老漢多烤地瓜後送到行館備食之，第二天因周邊難民積聚平陰，又有白蓮教、白虎會造反鬧事，乾隆留戀白蓮教女教主「一枝紅」美色，便留住平陰調兵剿滅白蓮教、白虎會，但餐餐不忘派人去賣一烤地瓜食用，留住平陰幾日剿滅白蓮教、白虎會，而乾隆皇帝因連食平陰烤地瓜竟治好了其多年連太醫屢治無效的便秘，滅了白蓮教又有平陰烤地瓜治好其頑疾，乾隆皇帝大喜，贊賞平陰烤地瓜「功勝人參」，下令平陰知縣丁繼先派平陰烤地瓜能手帶平陰鮮地瓜到北京皇宮烤地瓜，專供後宮皇帝濱妃們食用，從此平陰鮮地瓜成為御供地瓜，平陰烤地瓜名傳濟南、山東，成為聞名全國的名優風味小吃。