A. 白吉餅100克有多大
一般100克的白吉餅是直徑10厘米左右，中心厚度2.5厘米，邊厚1厘米。350克則是20厘米左右，厚度一般不會有變化。
B. 白吉餅涼了,又干又硬,怎麼加熱可以軟乎乎的
用微波爐試試吧，事先要把餅放在塑料袋裡，噴幾滴水在袋裡，然後放進微波爐叮兩三分鍾即可，沒有微波爐就只能用最差的方法上鍋蒸了
C. 什麼店鋪賣的白吉餅好吃啊
我覺得食家巷賣的挺不錯的，很正宗的西北美食的味道，有興趣的話你可以試一下，真的很棒，不會踩雷的。
D. 西安燒餅，白吉餅怎麼儲存，能放幾天
剛出鍋的白吉餅是「鐵圈虎背菊花心」，皮薄鬆脆,內心軟綿，十分好吃，但也可放置數日，只不過發干，口感較差。
E. 白吉餅是如何得名的 由來或典故
北極自古是陝甘通衢要道，設有驛站。因驛馬全是白色因而得名白驥驛。
金設白驥鎮 明清時候，群眾將「白驥」轉音為「白吉」，也有人說是因為驥字難寫，就成了「白吉」，現在當地群眾仍是這個叫法。清中葉之前，這里原是回漢雜居，地名是「白吉里」，當地群眾都能製作白吉饃，並作為日常主食。1863年8月，北極老戶回民響應關中回民起義，就把這種白吉饃的製作技術帶到了全國各地，而且成為至今仍然深受歡迎的名吃。因這種發源於「白吉」，因此也就把這種起面餅子叫白吉饃。
F. 白吉餅怎麼做好吃，白吉餅的吃法
【白吉餅】食材:麵粉適量,發酵粉適量
白吉餅的做法
1.倒入麵粉，加入適量的發酵粉，用溫水和面，醒半個小時到一個小時左右，發酵後是原面團的2倍大時就可以了
2.把面團揉光滑，分成大小一樣的小劑子，擀均勻
3.放入電餅檔里烙至兩面金黃就可以出鍋了
4.炒菜加辣椒，肉臊子都可以哦，味道美極了
用手機看這道菜做法
小貼士
1.發酵粉要用溫水沖開，35度左右，不能過高也不能太低，要不然發不起來。2.餅烙好後不要馬上拿出來，電餅檔關火後，蓋上蓋子，用余溫捂下，這樣餅就不會那麼硬。
G. 為什麼電烤餅叫白吉餅呢
我覺得可能就是烤的過程中，然後有一些什麼不一樣吧，所以就會叫百吉餅。
H. 肉夾饃和白吉饃有什麼不同
食用方法不同、主要食材不同、口味不同。
一、食用方法
白吉饃可單獨食用，也可以配臘汁肉同食。
肉夾饃最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。
二、主要食材
白吉饃源自咸陽。主要食材為：麵粉、酵母、食鹽。
肉夾饃主要食材：豬腿肉、三十多種調料、白吉饃。
三、口味
白吉饃表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口。
肉夾饃因其所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。
I. 怎麼保存白吉餅
剛出鍋的白吉餅是「鐵圈虎背菊花心」，皮薄鬆脆,內心軟綿，十分好吃，但也可放置數日，只不過發干，口感較差。
通風陰涼處存放，一個月應該有吧，不過吃起來非常廢牙
J. 怎麼做白吉餅
白吉饃首先做一個發面餅，烙發面餅烙好發面餅，之後呢？把肉在鍋里燉熟了之後，然後把那個餅中間切一刀，把肉加進去，把肉剁碎了，加進去再放上青椒和香菜