① 請問哪位高手知道丸子的由來或發展歷史
三個神秘男生 - 小鬼、Junior和綠茶就是「丸子」。台灣的組合。
② 誰能給個四喜丸子的圖片
這個？
③ 揚州的「獅子頭」是怎麼出名的
據說當年隋煬帝沿著大運河一直南下，到了揚州的時候，對萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗這四大名勝文化大加贊賞，心情大好的隋煬帝便吩咐御廚以這四大名勝為題，做出四道美味佳餚出來。御廚們收到命令之後挖空心思的想，終於最後做出了松鼠鱖魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花劖肉這四道美味，其中這葵花劖肉就是我們如今耳熟能詳的獅子頭。
相傳唐朝時期郇國公韋陟大宴賓客，當家廚把這道菜端上桌子的時候，眾人見它外形十分雄厚，就像是獅子的頭顱，韋陟對此十分高興，因此台下的賓客為了拍韋陟的馬屁，紛紛提議把這道菜改一個名字。郇國公韋陟大樂，曰：「為紀念今日盛會，不如把葵花劖肉改名為『獅子頭』吧！眾人聽後都紛紛贊其取得好，所以葵花劖肉就變成了如今的獅子頭叫法。
④ 一道菜，一個故事，中國名菜傳說，你知道多少
中國有很多名菜的背後都有我們或多或少不知道的故事，比如我很喜歡的回鍋肉：四川名菜，又稱熬鍋肉，傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮後炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥碼味，以隔水容器密封的方法蒸熟後再煎炒成菜。自此，名噪錦城的早蒸回鍋肉便流傳開來。
⑤ 中國古代有哪些名小吃
南宋時的杭州《當時稱臨安》，有煎白腸。皂兒糕。粉羹。饊子。義粥。豆子粥。重陽糕。春卷。丁香餛飩。炒鱔面。油酥餅兒。蒸餅。灌藕。炊餅。三鮮面。筍潑肉面。銀絲冷陶。有近百種。另一本清代的《成都通覽》，記載的小吃達三百餘種。
⑥ 四喜丸子就是獅子頭嗎
四喜丸子不是獅子頭。
四喜丸子是經典的漢族傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。
1.准備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切成長6厘米的段。碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥薑末、醬油15克，精鹽5克，紹酒5克攪拌均勻，用手團成4個大丸子；雞蛋清、精鹽、濕澱粉35克放在另一碗內調成蛋糊待用。
2.烹調：炒勺放中火上，加白油燒至五成熱，將丸子逐個蘸滿蛋糊下油，炸至八成熟時用漏勺撈出。砂鍋內放大蔥白墊底,丸子放上面,加清湯、醬油、薑片，在中火上燒沸後，撇去浮沫，移至微火上燉至湯剩一半時，取出蔥姜不要，把丸子撈至湯盤內。燉丸子的原湯倒入湯勺內，燒沸後用濕澱粉勾芡，加入紹酒、花椒油攪勻，澆在丸子上即成。
⑦ 一道菜，一個故事，中國名菜傳說，你知道多少呢
一道菜，一個故事中國名菜傳說其實我覺得，山東煎餅果子也算是一個故事，因為山東煎餅果子是那裡的特色，也算是一道流傳到至今的傳統手藝。