1. 烤箱的烤盤和烤架怎麼放置
今天為小夥伴們整理了一些烤箱的使用常識，
新到手烤箱的小夥伴們要過來圍觀了！
如果覺得有用可以點贊或是收藏，方便以後查找。
有了烤箱，如果能夠正確依靠烤箱的特性和功能來操作使用，不但能夠烤焙出美味西點，更能夠延長烤箱的使用壽命。
烤箱的使用：
1.位置與擺放
當買回一個您喜愛的烤箱後，其擺放的位置必須是一個固定的平台，避免機體搖晃和產生安全隱患，如果機體不固定，有搖晃，容易造成爐門松動，熱氣外泄。烤箱四周要留有5厘米的空間，以便散熱。
2.仔細閱讀說明書
安定好烤箱後，請控制住興奮的心情，仔細閱讀下說明書。每個烤箱的性能和按鍵都有所不同，了解面板上每個按鈕的功能，尤其是操作的順序和注意事項，這樣不管是任何牌子的烤箱，一旦將性能和特性摸熟以後，使用起來就能得心應手，達到人箱合一，心享事成的境界。只有正確使用，也才能延長烤箱的壽命。
3.新烤箱的處理
由於新烤箱內部都塗有一層保護油，所以除了先用擰乾的濕布（請理解這個話的意思）將機體內外擦拭乾凈後，請先將烤箱加熱到200度（華氏400度），5分鍾後烤箱內部會產生冒煙和燒焦味道，這是正常現象，不要害怕。這個程序是讓烤箱內部的味道消除後再使用，通常說明書上應該有這個說明。
4.溫度的測評
烘焙西點時，溫度的設定是很重要的。一般家庭烤箱容積小，加熱管與食物間距離較短，使用溫度太高容易把表面靠焦，而裡面還沒有熟，尤其是較厚的蛋糕；而當蛋糕從烤箱中取出後，整個蛋糕會因為內部沒有熟而塌陷下去。希望這段話能夠幫助解答下面有幾個帖子中提出的一些困惑。
每個烤箱的溫度多少會有差異，尤其是家庭式的電氣烤箱，所以我建議在買回一個時（尤其是500-600）這個價格段的，先使用較低溫度做測試，逐步增加，多做兩次後您就能摸清您買的烤箱的脾氣了。同樣品牌，同樣型號的烤箱烘焙同樣的配方時，相同時間里，有的用110度便能完成，有的要去到180度才完成。
有些烤箱使用金屬彈簧片（沒有溫度控制器）的熱漲冷縮來控溫，由於金屬疲勞特性，連續使用兩小時後必須讓它降低溫度休息15分鍾，否則溫度將不穩定（一般是持續上升而沒有動作去斷電），這是家庭烤箱經常會碰到的問題。
溫度的換算：華氏溫度=攝氏溫度*1.8+32，攝氏溫度=（華氏溫度-32）*5/9
5.烤架位置的選擇
一般烤箱都有高低架位的設計。如果需要上火強，就將烤盤放在較高位置；需要下火較強時，就放低架位。有些烤箱可分別設定下下火溫度，使用上更便利。通常較厚的蛋糕需要低架位，烤餅乾等較薄的食物，放在中層位置。如果已經在高架位但成品底部仍然太焦而表面沒有上色，說明烤箱下火太強，您除了打電話投訴責罵之外，還可以在烤箱底部再墊一個烤盤。
6.時間的設定
一般烤箱都附帶定時器。如果不幸沒有，您需要買一個，以方便提醒您而避免烤焦。如果對於時間設定不熟悉，可先設定較短時間，再根據實際情況進行增減。
7.烘焙的過程
烘焙時不可經常開啟爐門，一面熱氣和壓力外泄。溫度的突然降低會導致蛋糕塌陷而無法重新膨脹。一定要開，則要等蛋糕烤到8成熟後，形態已經充分膨脹後再開（一般這樣的情況發生在需要在表面刷東西），同時，食物一拿出後立即關閉爐門，避免爐內溫度驟降。
8.安全措施
因為烤箱耗電較強，請使用單獨線路插座，不要跟其他電器共用，避免負荷過重產生意外。另外，拿取烤箱內東西時，一定要養成戴手套的習慣。手套如果濕的話請不要使用，因為熱蒸汽傳導速度很快，很容易燙傷。
9.其他注意事項
理論上烤箱可以烤很多東西，但實際上西方使用烤箱絕大部分時間是製作西點，只在某些特定節日時候烤一些動物，如火雞，烤肉等。如果大家主要是用烤箱做西點，建議烤其他肉類禽類製品的次數不能頻繁，而且每次烤完需要仔細清潔，防止動物油脂殘留在烤箱內。大家可以想像一下，用全聚德烤鴨子的爐子去烤西點，出來會是什麼味道？下面我們就介紹如何對烤箱進行清潔。
烤箱的清潔：
1.使用後馬上清潔
這是最好的也是最有效的方法。其實烤箱清潔並不可怕，可怕就是一個「懶」字。這次做完了，看看不太臟，下次再洗吧。於是明日復明日，一次次累計到最後，變成難以清洗的地步，只好花很長時間做刷洗工作了。第一次的油漬是最好刷的。油漬最怕的就是經過重復烘烤，尤其是肉類，很容易殘留油漬在內壁上，應該在烤箱仍然有餘溫的時候，使用紙巾將爐內擦乾凈；如果不容易去除，則可將濕布扭干後沾少許清潔劑進行清理。否則積存久了容易造成爐壁生銹，縮短使用壽命，甚至造成失火。
2.鹼性清潔法
將烤箱預熱3-4分鍾，關閉開關，將一小碟Ammonia（碳酸氫氨）放入烤箱內，讓油漬慢慢化掉，之後用布將內部擦拭乾凈。如果覺得Ammonia味道不能接受，也可用大蘇打，將其撒在油污位置，再撒上少許水，放置1小時以上，用濕布擦拭乾凈。油污厚重者可放置過夜。
3.白醋清潔法
用於去除烤箱內焦黑污垢，將白醋與鹽混合後溶液擦拭，干後用濕布擦凈。
4.異味消除法
若烤箱內有輕微異味，可使用檸檬汁與鹽混合後溶液將爐內徹底擦拭一遍，味道就可消除，同時還有清潔效果。注意爐內溫度需要有100度時效果最好。
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2. 烤箱的托盤要比烤箱小放在哪裡啊
放到架子上
3. 烤盤從烤箱拿出來能放哪
烤盤剛拿出來，比較熱，怎麼也有100~200度，木桌子肯定要墊一下；鋼化玻璃、大理石檯面桌面最好點一下布希么的；墊幾個角就可以，不用很大！
4. 烤箱的屑盤應該放在哪兒
屑盤是平板型狀的，從爐外的底部插入，接殘渣，四邊高的那個叫烤盤，一般是黑色的。放在爐內的架子上。
電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，其中立式的比較適合於廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要家的高度結構不是很矮就可以了。
從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。
(4)烤箱托盤放哪裡圖片擴展閱讀：
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成：
①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層材料。
②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝一、二隻。
④控溫元件主要採用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內 ， 後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。
5. 電烤箱托盤怎麼放
托盤位置，要根據你所烤的東西來決定。一般烤蛋糕或者麵包之類的東西時，方子(就是菜譜上）會有具體說明，讓你放在上層你就放上層，讓放下層就放下層。預熱也是有具體說明的，只要按照方子上的要求去做就可以了，一般都是預熱10分鍾，也有不同的，具體見方子。
預熱的操作：就是把溫度調到220度（或按方子要求的度數），然後調整火力（比如上火，下火，上下火，這個要根據方子要求，一般都是上下火），最後選擇時間10分鍾就可以了。等待10分鍾後烤箱就預熱好了，你就可以放入想烤的東西了。
還有什麼不懂的，可以到新浪美食博客去看看學習學習。給你推薦個美食博主「君之"去他的博客看看，想做什麼按照他的方子嚴格執行，一步也不要錯，肯定能做好蛋糕麵包，我都是跟他的方子來做的，成功率很高。
6. 烤箱預熱時托盤放在里邊還是外邊呀
烤箱預熱，是不放烤盤的。烤盤和烤盤里的東西都是在烤箱預熱好之後才放進去的。還有烤餅干不用塗油，直接再烤盤里鋪上錫紙或者油紙或者高溫油布。
7. 烤盤是否可以直接放到烤箱內底面上
烤盤可以直接放到烤箱內底面上。
烤盤烤東西注意事項：
1、烤箱烘烤的食物，不是由盤子加熱加熱食物，而是由周圍的電波或紅外線加熱。
2、燒烤產品，尤其是那種滴油的，放在烤架上烤，下面的鍋要抓油，不要太臟。
3、在烤盤上烤義大利面，如麵包、餅乾和糕點。
(7)烤箱托盤放哪裡圖片擴展閱讀：
在使用電烤箱時，應注意以下事項：
1、按使用說明書要求進行操作。
2、電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
3、的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
4、取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指。
5、保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，並且從爐門排出濕氣，烤箱表水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
6、不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在乾燥、通風、潔凈處。
參考資料來源：網路-電烤箱
8. 烤箱烤盤怎麼放置圖片
烤箱預熱怎麼操作 烤箱預熱時烤盤是否放進去 烤箱預熱溫度和時間烤箱在烘烤食物之前，是需要預熱到指定溫度的，烤箱預熱一般需要10分鍾，不足的話就達不到指定溫度，如果空烤太久也會影響烤箱壽命。那麼，烤箱預熱怎麼操作？烤箱預熱時烤盤是否放進去？這些都是家庭主婦們需要了解的，下面再來為大家介紹下烤箱預熱溫度和時間，一起來看看吧。一、烤箱預熱怎麼操作烤制食物前，食物是在室溫的狀況，而通常烤制時的溫度都需要在一兩百的溫度的，如果是不進行預熱，直接將食物放進電烤箱，就等食物從室溫狀況漸漸加熱到設定的溫度。烤箱預熱怎麼操作如果是進行預熱的話，食物從室溫直接進入到設定的烤制溫度，這兩種做法，明顯對食物在烤制時的內部安排的改變會有不一樣的影響的。比方蛋糕，如果不經過預熱的烤制，其最後的口感肯定不如預熱後烤制的蛋糕膨鬆。那麼烤箱預熱怎麼操作？以下是電烤箱預熱的方法： 1、插上電烤箱電源。2、打開電烤箱開關控制器。3、查看控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱。4、等待十分鍾左右。5、查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。6、放入要烘烤的食品。烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用烤箱之前，要根據食譜中的闡明調整烤架的方位。例如，如果是把烤箱分上、中、下三層，那麼在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的麵包就會烤成褐色，甚至可能烤糊。二、烤箱預熱時烤盤是否放進去烤箱預熱時烤盤是否放進去？烤箱預熱時不需要把烤箱放進去，因為烤箱預熱一般是在空烤的狀態下提前加熱達到食物所需的預熱溫度。使用烤箱應當養成提前預熱和隨時佩戴專用手套的習慣，可以提高烘烤食物效率、避免皮膚燙傷。烤箱預熱時烤盤是否放進去烤箱預熱時不需要把烤箱放進去，烤箱預熱指的是烤箱處於空烤的狀態下提前達到食物所需的預熱溫度，再把食物放入裡面進行烘烤，而烤盤放入裡面預熱對於烘烤食物並沒有什麼作用。烤箱預熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟，可能在烘烤餅干時不會產生較大影響，但是在烘烤蛋糕、麵包時會延長烘烤的時間，烘烤出來的食物口感可能也會受到一定受到影響。使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱，因為烤箱在運轉狀態下溫度非常高，尤其是在取出食物時，應當佩戴好烘烤時專用的手套，否則很可能出現被燙傷的情況。三、烤箱預熱溫度和時間烤箱預熱的時間大概在5-20分鍾左右，但是具體的預熱時間需要根據烘烤的食物而定。使用烤箱時要想確定是否達到指定溫度，可以查看溫控燈是否熄滅，如果熄滅則說明達到食物所需的預熱溫度，可以將食物放入。有的配方烘烤時會出現上下管溫度不一樣的現象，例如「烤箱中層，上管180度，下管200度」，許多小夥伴都不知道要怎麼調節溫度了。這時，我們可以取它的平均值，即上下管190度加熱，並把烤盤放在靠下一層。烤箱預熱其實指的是食物放進烤箱之前，讓烤箱運轉加熱至指定烘烤食物所需的溫度。烤箱預熱功能需要先接通電源，打開烤箱開關控制器後檢查一下溫控燈是否正常亮起，再將烤箱設定好相應的溫度和時間，如果到達設定的時間溫控等熄滅了，那就說明已經到到食物所需的預熱溫度，這時便可以將食物放入烘烤。
9. 烤箱內的托盤和燒烤架子如何擺放在烤箱內
需要烤熟的食品放在架子上，下邊放烤盤接油，也可以直接放烤盤上，烤盤需要放錫紙，希望可以幫到您！