① 海參是什麼樣子的
體呈圓筒狀,長10~20厘米,特大的可達30厘米,顏色通常為暗黑色,多肉刺。觸手輪形,17~30個,約為20個。觸和手壇囊發達。
絕大多數海參有骨片,有桌形、扣狀、桿狀、穿孔板、花紋樣、輪形、錨形、籠狀等形狀;數量不一,一個丑海參約有2000萬個骨片,而海地瓜有時全無骨片;骨片多的海參觸感粗糙,骨片少的則光滑;骨片是一種單齲的內骨骼,是變小的骨板。
海參特有器官是石灰環,起支持咽部、神經環、環水管的作用;一般由5個輻片和5個間輻片組成;某些枝手目海參的石灰環由多數小片鑲嵌成,各輻片向後伸出叉狀延長;無足目的石灰環一般多於100片。
海參有一個生殖腺,位於腸系膜的一側或兩側,一條總管在背中線的觸手之間或稍後方開口。 海鮮市場售賣的「珊瑚蚌」,其實就是這些腸臟清理過後剩下來可吃的部分,是吃火鍋時的材料之一。
(1)哪裡有海參圖片擴展閱讀:
1、生活習性
當水溫達20℃時,刺參就會轉移到深海的岩礁縫隙中或潛藏於石底,不吃不動,整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季,等到秋後才蘇醒過來恢復活動。
2、生長繁殖
為了保證種族的不被滅絕,在長期的自然選擇進化過程中,海參擁有了超強的生殖能力。一頭4年以上的成年海參,在春季繁殖期,一次可排卵約500萬枚。這樣,即使有萬分之一的成活率,也可以保證種族的延續。
② 上海海參哪裡的正宗
正宗的海參當屬北方產的灰刺參了,營養價值高,是現在市面售賣最多的海參。就是下面圖片上這種,正宗原生態的海參,顏色不是全黑的,原生態的無添加海參就長這樣。
③ 活海參是什麼樣子的
活海參圖片:
補充:
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
因海水水溫低,海中微生物多,海參所積蓄的營養價值極高,被稱為「海中的寶石」,是世界上價值最高的海參之一,產品具有體型飽滿、無雜質、無鹽、發制出成率高等特點。長期服用可以增強身體抵抗力,少感冒,加強記憶力,改善睡眠情況,穩定情緒,保護腸道,增強食慾,補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素等。
④ 海參怎麼選哪種比較好吃
首先說一點,沒刺的不要買,你說的沒刺的應該是光參。有句話叫「光參是菜,刺參是葯」,也就是說,刺參才有滋補價值,刺參也會相對貴一點。
另外,幾點建議:
1、買海參不建議買那些大牌子的,大牌子的往往價格更貴一些,品牌附加值太高,價格也會虛高,多花冤枉錢,不值當。名氣不太大的海參並不一定不好
2、貨比三家,多對比,多了解,不一定價高的就是好貨,但是好貨價格一般也不會太低,價格太低了,商家沒利潤,質量自然沒保障。
3、根據自己經濟條件選擇,條件允許的,還是建議吃野生的純淡干海參,泡發好,營養價值也好,糖乾料乾的不建議吃,雖然便宜,但是傷害身體。
4、多問問,海參產地,加工工藝等,因為國內最好的而野生刺參產地在山東長島和遼寧大連,而南方參一般都是養殖參,營養與野生參沒法比。
5、實在拿不準,第一次不要買的多,可以先買一兩,二兩都行,或者買兩家三家對比一下,誰家的好,買誰的,這樣也不至於上當。要不買到劣質參,退又退不掉,就得不償失了。
6、對於那些第一次就忽悠消費者買一斤,兩斤的商家,個人認為,絕對不要買,許多不良商家就是如此,賣的東西差,沒有回頭客,抓到一個是一個,忽悠客戶多買。
7、個人推薦一家懿福參野生海參,感覺質量可以,下面是我買的海參泡發的圖片,可以參考一下
⑤ 海參長什麼樣
你好朋友,海參有好多好多種,而且每種海參鮮活時、半干時、干參時都是(長得)不一樣的,具體您可以網路搜索「海參」圖片,會看到很多海參長什麼樣。
⑥ 猜猜這是哪裡的海參
海參一般在東北大連或者沈陽場產地比較多,而且品種比較齊全。
⑦ 海參都有哪些種類
一、梅花參
梅花參別稱鳳梨參、紅刺參等,為刺參科梅花參屬棘皮動物,體長一般60~75厘米,最長可達1.2米,寬約10厘米,高約8厘米,背部肉刺很大,每3~11個肉刺的基部相連呈梅花狀,故名梅花參,又因體形很象鳳梨,故又稱鳳梨參。生活時體色艷麗,背呈橙黃色或橙紅色,散布黃色和褐色斑點,腹面帶赤色,觸手黃色,棲息於水深3~10米的珊瑚沙底,分布於太平洋西南部,我國主要產於南海的西沙群島。
二、綠刺參
綠刺參別稱方刺參、方參等,為刺參科刺參屬棘皮動物,體呈四方柱形,一般體長30厘米,沿著身體的稜角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺,腹面管足很多,排列成3個縱帶,中央一帶較寬。體濃綠色或黑綠色,肉刺頂端為橙黃或橙紅色,觸手基部灰白色,末端帶灰黑色,管足為灰黑色。以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產量較多。
三、花刺參
花刺參別稱方參、黃肉、白刺參、豬蟲參等,為刺參科刺參屬棘皮動物,一般體30~40厘米,體稍呈四方柱形,背面散生多數圓錐形肉刺,腹面管足排列成3縱帶,其中中帶較寬,體色多數為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶錢褐色的網紋或濃綠色的斑紋等,肉刺末端有的帶紅色,分布我國西沙群島、海南島和雷州半島。
四、刺參
灰刺參別稱灰刺參、灰參等,為質量較高的一種海參,一般體長20厘米,呈圓筒狀,背面略隆起,有4~6行排列不規則的大小圓錐形肉刺,腹面平坦,管足密集,排列成3條不規則的縱帶,口周圍具觸手20個,背面為黃褐色或栗子黑色,腹面為黃褐色或赤褐色,有的體表為綠色、紫褐色或灰白色,以遼寧、河北、山東沿海產量較多,春、夏、秋三季均生產。
五、石參
石參別稱白石參、黃瓜參等,一般體長25~30厘米,略呈橢圓形,口偏於腹面,有觸手20個,肛門偏於背面,周圍有5個石灰質小齒。,背面隆起光滑,有稀疏的管足,腹面平坦,管足排列成3縱帶,中間一帶較稀,排得較寬,體色變化較大,一般背面為黃褐色或紫褐色,並有許多灰白色不規則的橫斑,肛門周圍灰白色,腹面顏色較淺,在我國主要分布於西沙群島、海南島海域,產期多為春季和秋末冬初。
六、黑參
黑參別稱玄台、黑陽參、太白陽參、太白參、煤參等,一般體長20~30厘米,圓筒狀,兩端較細。口偏於腹面,周圍有觸手20個。背面疣小,呈管足狀,散生不規則。腹面管足小而密集,排列不規則。體黑褐色或深褐色,管足末端為白色。我國西沙群島和海南島南部出產很多,產季為春季和秋冬季。
七、白底靴參
白底靴參別稱赤瓜參、白底靴參、靴海參等,一般體長35厘米,體後部常較粗壯。口大,偏於腹面,觸手25~27個。背面隆起,散生許多小疣,圍繞各疣的基部有一白色環,體後部更為明顯。腹面平坦,管足密集。體色變化較大,一般背面褐色,腹面顏色較淺。在我國主要分布於西沙群島及海南島南部、廣西北海沿海。產季多為春季和秋冬季。
八、香參
香參別稱茄參、南參、花瓶參等,體呈圓柱形,略似番薯,一般長20厘米左右,粗10~15厘米,皮質細凈,無顆粒和肉刺,後端有尾狀物。香參鮮品體表呈黑灰透棕紅色或肉紅色,腹部為淺棕色,體壁很薄,半透明。干品以參體完整壯實、肉質厚、體順直、無缺損者為優。香參漲發率高,每500克干參可出水參3500克左右。我國沿海均產。
九、瓜參
瓜參又稱赤白瓜參、赤參,為大型海參。赤白瓜鮮品參體粗大,呈長筒形或扁圓形,有的兩側有乳狀突起,背部為棕褐色或灰黑色,腹部為黃白色或白色,肉厚皮薄者屬上等品。干品以體形完整、肉肥厚堅實、刀口整齊、腹內干凈、腹部肉質厚、體無殘缺或穿孔者為優,產於廣西北海潿洲島和廣東、西沙群島及海南島等地。
十、黑乳參
黑乳參別稱烏圓參、開烏參、烏參、大烏參等,為海參綱海參科棘皮動物,體寬而厚,兩端鈍圓,長一般為30厘米,肛門周圍有五組小疣,體表有大型乳狀突起,體壁厚,骨片多,全體黑色,常帶白斑,棲息在熱帶珊瑚礁沙底,我國西沙群島多產,為優良的食用海參。
通過以上的介紹,我們現在知道了海參品種有哪些及各類海參圖片,我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一,海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。
⑧ 海參的種類有哪些圖片
白海參又名白玉參,在自然界極為稀少,是刺參某種遺傳變異而成的,數量極為稀少。 基本信息 20萬只海參當中只有一隻會因基因突變而變成白色。白海參除了體內的硒元素明顯高於普通...
阿拉斯加紅參又叫巨型紅海參,因體型巨大和體表紅色而得名,簡稱紅參。 產自阿拉斯加,這里是美國最大的海鮮生產和出口基地。 分布范圍 加州(墨西哥)北部和西部到阿拉斯加灣的許...
黃玉參是光參中品質是最好的,主要產於南海。價格在幾百塊不等。 形狀特點 顏色原味土黃色,干貨偏白,形狀是圓筒形,背部有許多疣狀突起,服面略平坦。黃玉參皂苷含量比比刺參高,...
海參分為光參和刺參兩大類,烏參是光參的一種,又名烏圓參、開烏參、黑乳參、大烏參。 分布 分布於西太平洋海區。我國分布於南海諸島、西沙群島和海南島海域。 形態特徵 通體光滑...
紐西蘭海參地處低溫寒冷的南極海域,生活在水下70米深處,所處環境常年低溫(5-14攝氏度),導致海參生長緩慢,生長周期長。使海參的肉質更加細膩肥大,口感更耐嚼更有彈性。純...
⑨ 海參種類有哪些什麼樣的最好
根據海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為「刺參類」和「光參類」兩大類。其中「刺參類」主要是刺參科的種類,「光參類」主要是海參科、瓜參科和芋參科的種類。
⑩ 海參的沙嘴圖片
海參的沙嘴是海參的嘴,也成為海參的牙狀物,位於海參的前端。其實只要沿著海參腹部縱向剖開後,一端有白色石灰狀硬物便是沙嘴,用剪刀剪去即可。海參的沙嘴圖片如下:
通過對比海參沙嘴的大小來判斷海參品質的好壞,沙嘴越大的海參,品質越好。原理就是:海參在海底不斷的運動,不停的進食,所以海參的沙嘴就會越發達,沙嘴就自然大,而養殖海參進食的時間短,所以海參的沙嘴就小。
(10)哪裡有海參圖片擴展閱讀:
對比海參的大小是對比海參嘴中的白色鈣化物大小,整體去看同樣大小的海參,哪一份海參白色鈣化物同比比較大,那麼一般哪一份海參品質就更好。
注意事項:發制好的海參應盡快食用,不可長時間浸泡水中或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。另外,海參食用注意事項:
1、海參是高蛋白食品,肝臟疾病患者每天食用不超過50-100g為宜,感冒,咳痰,氣喘,腹瀉期間不宜多吃;
2、海參不宜與甘草,醋同用食;
3、尿毒症病人不能吃海參,海參中含有較多的尿酸會加重尿毒症。